I pancakes sono un semplice piatto della cucina russa, familiare e amato da molti fin dall'infanzia. Ci sono diverse ricette per la loro preparazione: sono cotte su kefir, siero di latte, latte. Alcune casalinghe preferiscono una pastella di crema pasticcera . Ora vi diciamo come preparare deliziose frittelle morbide sull'acqua minerale.
Pancake sottili sull'acqua minerale - ricetta
ingredienti:
- acqua frizzante minerale - 500 ml;
- farina - 300 g;
- zucchero di sabbia - 50 g;
- sale;
- olio vegetale inodore - 90 ml;
- soda, schiacciata con aceto - ½ cucchiaino;
- uova di pollo - 5 pezzi
preparazione
Nel serbatoio versato acqua minerale con gas, ci guidiamo le uova, mettiamo lo zucchero, il sale, la soda spenta e mescoliamo. Aggiungere la farina, mescolare fino a renderla omogenea, versare l'olio e mescolare nuovamente. Versare la porzione dell'impasto nella padella e friggere i pancakes.
Pancake sottili con latte e acqua minerale
ingredienti:
- farina di grano tenero del grado più alto - 200 g;
- uova di gallina - 4 pezzi;
- sale;
- acqua minerale con gas - 70 ml;
- mucca da latte - 150 ml;
- zucchero di sabbia - 50 g;
- olio vegetale
preparazione
Mescolare i tuorli con lo zucchero e la frusta. Aggiungere la soda, il latte e la frusta. Quindi versiamo la farina setacciata a pezzi e mescoliamo l'impasto. I bianchi d'uovo raffreddati vengono battuti con l'aggiunta di sale in una schiuma forte. La massa risultante viene introdotta nell'impasto poco a poco, mescolando delicatamente. Friggi le frittelle su una padella unta.
Ricetta per frittelle su acqua minerale con fori
ingredienti:
- olio vegetale - 90 ml;
- farina di frumento - 320 g;
- sale - un pizzico;
- zucchero di sabbia - 50 g;
- acqua minerale con gas - 400 ml.
preparazione
Nella ciotola, versare la soda, versare la farina e mescolare. Mettiamo il sale, lo zucchero e mescoliamo ancora. Se l'impasto è molto liquido, aggiungi più farina e sbattilo tutto con un mixer. Versiamo l'olio vegetale, lo sbattiamo e poi lo lasciamo per 5 minuti.Per la prima frittella, scaldare la padella con olio, versare una porzione dell'impasto e friggere la frittella su entrambi i lati. Per i prodotti successivi, di regola, è già possibile non lubrificare la padella con olio.
I pancake più deliziosi su acqua minerale con buchi
ingredienti:
- kefir - 100 ml;
- acqua minerale con gas - 100 ml;
- sale;
- farina di frumento - 150 g;
- zucchero di sabbia - 30 g;
- albumi d'uovo - 2 pezzi
preparazione
Nella ciotola mettiamo gli albumi, aggiungiamo kefir, acqua minerale, zucchero e aggiungiamo sale. Tutto questo è completamente battuto. Quindi con attenzione versare la farina setacciata e di nuovo impastare la pasta fino a lisciare e friggere le frittelle.
Pancake sottili con fori su acqua minerale - ricetta
ingredienti:
- olio vegetale - 40 ml;
- uova - 1 pezzo;
- acqua minerale con gas - 100 ml;
- farina di grano tenero di prima scelta - 150 g;
- zucchero - 60 g;
- maionese 67% di grassi - 100 g;
- sale - pizzico.
preparazione
Partiamo dal fatto che alleviamo maionese con acqua minerale e gas. E che è ben sciolto, l'acqua dovrebbe essere versata gradualmente. Separatamente, mescolare l'uovo con lo zucchero e il sale. Mischiamo entrambe le masse. Ora versa la farina setacciata e mescola bene. Ora praticamente nell'impasto pronto versiamo l'olio vegetale, ci mescoliamo ancora e tutto, l'impasto è pronto! Friggere le frittelle sottili con i fori.
I pancake più deliziosi con buchi sul latte e acqua minerale
ingredienti:
- mucca da latte - 220 ml;
- uova di gallina - 2 pezzi;
- acqua minerale con gas - 300 ml;
- sale - un pizzico;
- soda di cibo - 0,5 cucchiaini.
- farina di frumento - 350 g;
- zucchero di sabbia - 55 g;
- burro naturale - 20 g.
preparazione
Sciogliamo il burro, spingiamo le uova, lo zucchero e lo frulliamo intensamente. Versare il sale, la farina di frumento, mescolare. Versiamo il latte tiepido e facciamo un impasto, come per i pancake. Sali di aceto di Gasim, aggiungetelo alla massa totale con l'acqua minerale e mescolate, portando l'impasto alla densità desiderata. Friggere le frittelle su una padella calda su entrambi i lati.