Fetuccina

Offriamo ricette fettuccine di pasta incredibilmente deliziose e aromatiche in salsa cremosa. I componenti che determinano il gusto del cibo possono essere pollo con funghi o salmone con gamberetti.

Fettuccine di pasta con pollo in salsa cremosa - ricetta

ingredienti:

• pasta fetuchini - 240 g;
• filetto di petto di pollo - 320 g;
• funghi prataioli - 220 g;
• crema di medio contenuto di grassi - 390 ml;
• denti d'aglio - 3-4 pezzi;
• curry - 2-3 pizzico;
• formaggio - 55 g;
• girasole o olio d'oliva raffinato;
• foglie di prezzemolo fresco;
• sale di pietra e pepe nero macinato fresco.

preparazione

È necessario pre-marinare il pollo per un po '. Per fare questo, tagliarlo con piccoli brusochkami sottili, condire con curry macinato, pepe nero, sale, mescolare bene e lasciare per circa trenta minuti a condizioni ambiente.

Ora prepariamo le fettuccine e contemporaneamente iniziamo a preparare la salsa. Nel raffinato girasole o olio d'oliva riscaldato in una padella, stendiamo il pollo in salamoia, rosoliamo le fette a fuoco vivo. Per la carne semilavorata stendere i champignons pre-lavati e tritati e friggere gli ingredienti mescolando periodicamente fino a quando non sono pronti. A questo punto, aggiungere un po 'di aglio tritato, versare la panna calda, scaldare a bollore e togliere dal fuoco. Sulla prontezza delle fettuccine mescolarle con salsa cremosa cotta con pollo e funghi, condire con foglie di prezzemolo, cospargere di formaggio grattugiato e servirlo in tavola.

Come cucinare la pasta feta con salmone e gamberetti?

ingredienti:

• pasta fetuchini - 490 g;
• filetti di salmone freschi - 390 g;
• gamberetti sbucciati - 390 g;
• zucchine zucchine - 320 g;
• crema di medio contenuto di grassi - 390 ml;
• denti d'aglio - 3-4 pezzi;
• erbe aromatiche secche (mix) - 2-3 pizzico;
• formaggio (preferibilmente parmigiano) - 55 g;
• girasole o olio d'oliva raffinato;
• foglie di basilico fresco e origano;
• sale di pietra e pepe nero macinato fresco.

preparazione

Preparare le fettuccine con i frutti di mare in modo ancora più semplice e veloce rispetto al pollo. Contemporaneamente, mettiamo la pasta per cucinare, e posto una padella o una casseruola sul piatto del piatto, in cui versiamo un bel po 'di olio. ora tagliare il salmone di piccole dimensioni e tritare l'aglio e mettere gli ingredienti a soffriggere con periodica agitazione. Tra un minuto e l'altro mettiamo i gamberi sgombri e friggiamo tanto, mescolando. Dopodiché aggiungi i cubetti di zucchine e dopo due minuti versa la crema e un po 'd'acqua dalla cottura delle fettuccine, aggiungi a piacere erbe aromatiche fragranti, pepe e sale grosso. Scaldare la salsa per altri cinque minuti, quindi aggiungere le fettuccine già pronte, mescolare, scaldare per un minuto e togliere dal fuoco. Al momento di servire, condire le fettuccine con parmigiano salmone e gamberetti e foglie di basilico fresco e origano.