È difficile non concordare sul fatto che i tuberi di patata, in particolare quelli vecchi, impieghino molto tempo per prepararsi. È un'altra questione se si utilizza un forno a microonde per questo scopo, la cui capacità consente di affrontare i frutti amidacei in pochi minuti, senza alterare il loro gusto o la loro consistenza. Nelle ricette, ci occuperemo poi di come preparare le patate in uniforme in un forno a microonde.
Come cuocere le patate in un forno a microonde in uniforme?
Prima di tutto, vediamo come cucinare le tue patate al forno preferite secondo una ricetta elementare. Niente tranne i tuberi stessi e le spezie con l'olio di cui non avrete bisogno.
Selezionare le patate di circa la stessa dimensione e varietà, quest'ultima influenza il contenuto di amido nei tuberi, che determina la velocità di cottura e la consistenza. Le patate accuratamente lavate e asciugate in questa fase possono essere unte con olio vegetale e condire con qualsiasi cosa: dal sale marino a una miscela speziata speciale per piatti di patate. I tuberi aromatizzati vengono quindi invariabilmente molli con una forchetta per dare sfogo a una coppia, altrimenti le patate possono semplicemente scoppiare. Mettendo le patate su un piatto per cucinare in un forno a microonde, hai la scelta: coprire il piatto con un asciugamano bagnato in modo che il tubero non perda umidità durante la cottura, o lasciarlo riposare solo per ottenere una crosta rubiconda e croccante all'esterno.
Imposta la massima potenza del dispositivo e inizia a cucinare da 5 minuti. Dopo un po ', controllare la prontezza, girare i tuberi sull'altro lato e cuocere per altri 3-5 minuti.
Come cucinare le patate in uniforme in un forno a microonde in un pacchetto?
Se vuoi ottenere patate bollite teneri senza crosta, il metodo successivo è quello che ti serve. All'interno della struttura, i tuberi si troveranno in una busta di plastica che, bloccando l'uscita di umidità nel forno a microonde, creerà l'effetto di un vero bagno di vapore.
Tutte le fasi di cottura rimangono le stesse: le patate vengono lavate, asciugate e condite, poi forate, messe in un sacchetto e legate strettamente. A una potenza di 600 W, i tuberi di taglia media dovrebbero essere preparati in 7-10 minuti, ma il tempo può variare in base alla quantità di patate cotte. Fai attenzione mentre estrai le patate dalla confezione, poiché l'interno concentrato del vapore può facilmente lasciare una bruciatura sulla pelle.
Patata con riempimento in uniforme in un forno a microonde - ricetta
Con l'aiuto di un forno a microonde, puoi preparare un piatto di patate completo, come questo spuntino elementare con panna acida e formaggio. Puoi ripetere la ricetta con una singola patata grande o sostituirla con una pila di piccoli, ma tieni presente che più i tuberi, più tempo ci vuole per prepararli.
ingredienti:
- un grande tubero di patate;
- burro - 15 g;
- panna acida - 35 g;
- cheddar grattugiato - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Versare le patate pulite e asciutte con una forchetta e metterle in un forno a microonde per 5 minuti alla massima potenza. Dopo un po ', girare il tubero e cuocere un periodo di tempo simile. Tagliare le patate pronte a metà, 2/3 della polpa e toglierlo con una forchetta con formaggio e panna acida. Riportare la polpa di patate alla buccia e cuocere per un altro minuto, o fino a quando il formaggio nella patata diventa morbido e appiccicoso.
Se lo desideri, puoi ripetere la ricetta diversificando il ripieno per le patate con pollo, verdure, pancetta fritta, spezie o una porzione di verdura. Buon appetito!