Gnocchi fatti in casa sono un'ottima soluzione per una cena veloce con una famiglia che non lascerà nessuno affamato! Vi diremo come preparare la pasta per i pelmeni sull'acqua minerale! Risulta essere molto gentile, e cucinare con lui è un piacere. Dai un'occhiata a te stesso!
Ricetta per gnocchi su acqua minerale
ingredienti:
- acqua minerale - 1 oggetto;
- farina di altissima qualità - 3 articoli;
- olio vegetale - 55 ml;
- sale;
- uovo (selezionato, categoria più alta) - 1 pezzo;
- un pizzico di zucchero
preparazione
Per preparare una deliziosa pasta per gnocchi per l'acqua minerale, sbattere l'uovo in un'ampia ciotola con sale e zucchero. Quindi, versare la quantità necessaria di olio vegetale, acqua minerale e mescolare. Pre-setacciamo la farina, e poi gradualmente versare e mescolare la pasta morbida e piacevole. Coprirlo con un tovagliolo di carta e lasciare agire per 20 minuti. Dopo un po 'di tempo, distribuiamo il ripieno di carne e produciamo deliziosi pel'meshki fatti in casa.
Ricetta per gnocchi su acqua minerale
ingredienti:
- acqua minerale - 230 ml;
- farina di alta qualità - 880 g;
- zucchero e sale fino.
preparazione
Farina più volte setacciata in una ciotola, aggiungi sale alimentare e getti zucchero. Quindi, versare l'acqua minerale, mescolare prima con un cucchiaio e poi con le mani pulite. Se necessario, aggiungere la farina all'impasto o aggiungere acqua minerale. Pronti a coprire l'impasto con un asciugamano, lasciamo fermentare per 15 minuti, quindi procediamo alla formazione e modellazione di pelmeni.
Impasto per pelmeni su acqua gassata minerale
ingredienti:
- un uovo (la categoria più alta) - 1 pezzo;
- farina in / s - 880 g;
- panna acida 10% - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero bianco;
- sale.
preparazione
In una ciotola, sbattere l'uovo con sale e zucchero. Quindi aggiungere la panna acida a basso contenuto di grassi, versare l'acqua minerale fredda e mescolare. La farina viene dapprima setacciata al setaccio, quindi gradualmente versata negli ingredienti principali e impastata con un impasto elastico e morbido. Ne modelliamo una palla rotonda, copriamo con un asciugamano di cotone e lasciamo riposare per 25 minuti. Dopo di ciò, le mie mani e procedere alla modellazione di gnocchi fatti in casa!
Impasto per pelmeni fatti in casa con acqua minerale
ingredienti:
- acqua minerale senza gas - 245 ml;
- olio vegetale - 65 ml;
- farina - 670 g;
- sale.
preparazione
Setaccia la prima farina in una ciotola profonda. Quindi facciamo un solco in cima e tiriamo un pizzico di sale fino. Iniziamo a lavorare l'impasto con movimenti circolari, versando acqua minerale e olio vegetale. Fatelo per 15 minuti, finché sentite che l'impasto è diventato morbido e liscio. Dopo, copritelo con un panno e lasciatelo riposare per circa 20 minuti, dopodiché, mani e inizio a cucinare i ravioli fatti in casa.
Impasto per pelmeni su acqua minerale e latte
ingredienti:
- farina di alta qualità - 3 articoli;
- mucca da latte - 110 ml;
- acqua minerale senza gas - 45 ml;
- uovo (selezionato, categoria più alta) - 1 pezzo;
- olio vegetale - 5-10 ml;
- sale.
preparazione
Preparare un tavolo o una ciotola profonda, in cui lavoreremo l'impasto. Ora setacciamo la farina, facciamo un piccolo buco nel mezzo e guidiamo nell'uovo di gallina. Separare separatamente l'acqua minerale calda con il latte e gettare un pizzico di sale poco profondo. Versare delicatamente la composizione risultante nella farina e lavorare con cura l'impasto dal centro verso i bordi con un movimento circolare. Dopo di che, introduciamo un po 'di olio e mescoliamo di nuovo, finché non sentirai una pasta morbida, elastica e liscia nelle tue mani. Lo avvolgiamo strettamente in un asciugamano e lo lasciamo per 25 minuti, e nel frattempo prepariamo il ripieno e andiamo alla modellazione dei ravioli fatti in casa.