Okroshka è considerato un piatto tradizionale russo. Si prepara su kvas, kefir, siero di latte, brodo di carne. Con l'avvento della maionese, okroshku ha iniziato a riempire con questo prodotto, in quanto ha migliorato il gusto e ha dato sazietà.
Questo piatto è preparato principalmente in estate, in quanto si riferisce alle zuppe fredde. Varietà di okroshki così tante che quasi tutti possono scegliere una ricetta, in base alle caratteristiche della loro salute e nutrizione. I vegetariani possono cucinare l'okroshka solo con il rifornimento di carburante e le verdure. I mangiatori di carne possono aggiungere carne, salsiccia, uova. Chi vuole dimagrire può scegliere ricette a basso contenuto calorico di okroshka, che saturano il corpo con sostanze utili e non apportano calorie in eccesso.
Quante calorie ci sono in okroshke?
Il contenuto calorico di okroshki dipende da cosa è incluso nella sua composizione, quanto e come viene riempito. Anche l'okroshka di carne può essere un piatto a basso contenuto calorico, se l'enfasi principale nel piatto viene trasferita alle verdure, e la carne da assumere magra e in piccole quantità.
Il basso contenuto calorico sarà okroshka su kvas senza aggiungere uova e prodotti a base di carne. Il contenuto calorico di okroshka su kvas è di circa 30 unità. Quando aggiungi una salsiccia cotta ad alto contenuto calorico, la quantità di calorie aumenterà a 85 unità. L'Okroshka su kvas con carne magra contiene circa 57 unità.
Il contenuto calorico di okroshka su kefir è leggermente superiore a quello dei piatti pieni di kvas. In questo caso, la quantità di calorie dipenderà dalla percentuale di grasso nel kefir utilizzato per il krill. L'okroshka vegetale su kefir contiene solo 38 kcal, mentre l'aggiunta di salsicce e uova, il contenuto calorico può superare le 100 unità.
Il contenuto calorico di okroshka su maionese è di circa 73 unità. Più verdure e verdure vengono aggiunte al piatto, più basso è il contenuto calorico. Aggiungere uova, carne e in particolare la salsiccia all'okroshka aumenta il suo contenuto calorico più volte e lo rende inaccettabile per la dieta.