La moda per uno stile di vita sano e, in particolare, per una dieta sana - questa è senza dubbio una tendenza positiva della vita moderna. Grazie ad esso, nella vita di tutti i giorni ci sono nuovi prodotti utili, che fino ad ora sono stati immeritatamente privati di attenzione. Ad esempio, la bevanda della cicoria , che è considerata un sostituto completo per caffè e tè, sta guadagnando popolarità oggi. È fatto dalla radice della pianta, che è onnipresente nelle distese russe - un perenne alto con foglie strette e fiori blu teneri. Nei prati e sui bordi delle strade, la cicoria cresce in modo incontrollabile, come un'erbaccia. Ma ci sono anche cultivar di questa pianta, che sono appositamente coltivate. Dalle loro radici, e ottenere una polvere marrone, usato in cucina come condimento e concentrato per la bevanda. Spesso, il cibo viene utilizzato anche foglie fresche di cicoria come insalata di verdure verdi.
Assaggiare la bevanda della cicoria ricorda il caffè, ma, a differenza di questo, non contiene caffeina. Pertanto, molte persone, specialmente quelle con problemi di salute, danno fiducia a questa nuova "panacea", senza pensare se questo prodotto è davvero innocuo. A proposito di controindicazioni, i consumatori di cicoria spesso semplicemente non lo sanno. O non attribuire importanza. Eppure, il danno della cicoria è un fatto ben noto. Questa bevanda non può essere consumata in modo incontrollato, è obbligatorio consultare preventivamente un medico.
Proprietà di cicoria e controindicazioni
È noto che una bevanda da cicoria è utile perché contiene molte sostanze attive. Ma le controindicazioni alla cicoria sono anche condizionate dalla sua composizione. Contiene un gran numero di vitamine : C, Gruppo B, A; microelementi: ferro, potassio, magnesio, sodio, ecc. Anche la composizione del prodotto comprende acidi organici, composti proteici, pectine, tannini, inulina. La bevanda della cicoria migliora il metabolismo, normalizza il lavoro del tratto intestinale e degli organi digestivi, stabilizza il livello di zucchero nel sangue, ecc. Le controindicazioni all'uso della cicoria riguardano le persone con determinati tipi di malattie. Dovrebbero limitare fortemente l'uso di questo prodotto o eliminarlo completamente dalla dieta. Di quelli che sono controindicati in cicoria, puoi notare in primo luogo:
- allergie e bambini piccoli - la vitamina C nella bevanda può causare reazioni negative;
- pazienti affetti da varicosi o emorroidi - la cicoria è nota per i suoi effetti avversi sui vasi sanguigni;
- asmatici: la costante ricezione della cicoria può farli tossire.
Altri effetti collaterali della cicoria
Non lasciarti trasportare da un drink dalla radice della cicoria a persone in sovrappeso. È provato che stimola l'appetito e, di conseguenza, è un "provocatore"
Indicazioni e controindicazioni della cicoria sono strettamente correlate alla composizione del concentrato in polvere, che viene venduto nei negozi. Dopotutto, raramente qualcuno usa per natura alimentare un prodotto realizzato con l'aiuto di materie prime biologiche. E i produttori di una bevanda da cicoria per il bene dell'economia spesso aggiungono componenti non troppo utili, per esempio, coloranti o aromi. In questo caso, prima di acquistare, è necessario studiare attentamente l'elenco degli ingredienti sul pacchetto.