La necrosi pancreatica è una complicazione derivante da pancreatite cronica e acuta. Questa è proprio la cosa più terribile che nasconde in sé l'infiammazione del pancreas - la necrosi dei tessuti pancreatici, così come tutte le terminazioni nervose e i vasi sanguigni che circondano il parenchima. Con la necrosi pancreatica (durante un attacco di rilascio di enzimi digestivi sulla propria membrana), il paziente avverte un dolore tagliente, acuto, appena insopportabile.
Nell'emergere della necrosi pancreatica ci sono i prerequisiti alimentari - questo è un mancato rispetto di una dieta per pancreatite, consumo di grassi, alcolici, fritti, acuti. Pertanto, anche prima dell'operazione (che in questa malattia è imminente), la terapia della necrosi pancreatica inizia con una dieta.
Prima e dopo l'intervento chirurgico
Prima che all'operazione venga assegnata una dieta "zero" - il paziente non mangia e non beve, inietta soluzioni di glucosio, amminoacidi, grassi direttamente nel sangue. Questo è fatto in modo che l'organo malato cessi di produrre enzimi che distruggono il parenchima.
Anche la dieta dopo l'operazione di necrosi pancreatica è "zero". A partire dal quinto giorno dopo l'intervento, il paziente inizia a darsi da bere - circa 4 bicchieri d'acqua, brodo di rosa canina. Se il deterioramento non viene osservato, dopo 2 giorni puoi iniziare a mangiare con una dieta a 5-P. All'inizio è un alimento fresco senza grassi e sale, quindi la razione si allarga un po '.
Dieta menù per necrosi pancreatica
Il menu dietetico per la necrosi pancreatica diventerà un modo di vita regolare, permanente e immutabile per il paziente. Alcol, eccesso di cibo, cibi piccanti, fritti e grassi dovrebbero essere esclusi per sempre.
menù:
- pane: pasticcini di ieri, biscotti non zuccherati, biscotti;
- Zuppe di verdure grattugiate, con aggiunta di cereali, vermicelli;
- Carne e pesce magri, bolliti, al vapore, macinati o frantumati;
- burro - un massimo di 10 g al giorno;
- olio vegetale nel cibo - fino a 20 grammi al giorno;
- frutti - morbidi e maturi;
- prodotti lattiero-caseari - bevande al latte acido, ricotta a basso contenuto di grassi;
- bevanda - tè sfuso, succhi freschi diluiti, composte, decotti.
Ahimè, una dieta con necrosi pancreatica del pancreas può anche andare a dieta con il diabete. Il fatto è che la più frequente complicanza della necrosi pancreatica è il diabete mellito pancreatogeno. Con la necrosi, gli enzimi spesso distruggono le cellule responsabili della produzione di insulina, quindi le condizioni del paziente possono essere complicate dal diabete.
Il cibo per il paziente deve essere caldo, non caldo e non freddo. La cottura dovrebbe essere senza olio, spezie, sale. Latte e burro (fino a 10 grammi al giorno!) Può essere aggiunto a piatti pronti e sale (fino a 2 grammi al giorno!) Come minimo.