La gastrite è una malattia abbastanza comune che causa un sacco di disagi a una persona malata. La dieta in questo caso consente di evitare un'ulteriore progressione della malattia e di ottenere una cura o una remissione stabile.
Nella fase di remissione del processo infiammatorio cronico dello stomaco, i pazienti aderiscono alla dieta raccomandata dai medici come numero di tabella 15. Tutto è permesso mangiare, con moderazione, e il cibo è il più vicino possibile a salutare, cioè dolce, caldo e fritto è presentato nel menu in piccole quantità.
Tuttavia, con significative violazioni della nutrizione, la presenza di dipendenza da alcol e nicotina, grave stress , gastrite può di nuovo farsi sentire sotto forma di esacerbazione. In tali casi, i pazienti sono costretti a mangiare come dieta per la gastrite acuta, la prima volta.
Che tipo di dieta è raccomandata per l'esacerbazione della gastrite gastrica?
Ai pazienti viene raccomandata una dieta, chiamata in medicina come numero di tabella 1. È una delle diete più rigide e viene mostrata non solo per questa malattia, ma anche, per esempio, nella pancreatite. In questo caso, l'acidità del contenuto gastrico è di particolare importanza.
Quindi, quando si sceglie ciò che può essere mangiato con gastrite acuta ad alta acidità, la dieta offre i seguenti prodotti:
- zuppe non saldate su brodi deboli;
- latte vaccino e porridge non di latte (avena, grano saraceno, semola, riso, orzo perlato);
- zuppe di verdure;
- appoggiare quasi "alle fibre" la carne magra;
- uova saldate "in un sacchetto";
- composte, kissels;
- verdure, dopo il trattamento termico: patate, carote, barbabietole, cavoli;
- briciole di pane bianco;
- biscotti di tipo biscotto;
- miele, marshmallows, conserve non acide, zucchero.
È importante che questi alimenti siano serviti in una forma calda, poiché cibi troppo freddi o caldi possono migliorare le spiacevoli manifestazioni della gastrite. Verdura e frutta nella loro forma grezza durante la ricorrenza della malattia non è raccomandata a causa della possibilità di danni meccanici allo stomaco. Il cibo viene preparato con l'aggiunta di una piccola quantità di sale per cottura a vapore, tempra o cottura, ma senza formazione di croste. I piatti fritti e le spezie sono categoricamente controindicati. Se ci sono cattive abitudini, dovrebbero essere abbandonate per questo periodo.
La dieta per i pazienti con gastrite con bassa acidità suggerisce alcune caratteristiche distintive. La gastrite atrofica è solitamente una vecchia malattia ed è rara. L'essenza della nutrizione con questo tipo di gastrite è di stimolare la produzione di succo gastrico per migliorare la digestione del cibo.
Con questa dieta, i piatti fritti sono ammessi, ma senza una crosta dura. Hai bisogno di mangiare in piccole porzioni, ma più spesso. Questo ti permette di stimolare la funzione secretoria dello stomaco.
Vorrei sottolineare che se si ha un eccesso di peso, i pazienti con gastrite devono fare attenzione nella scelta di quale dieta scegliere per la perdita di peso. Le mono-diete rigide categoricamente escluse, con una dieta squilibrata e limitano il numero totale di calorie al giorno possono solo essere esacerbate e riducendo i cibi dolci e grassi.
Dieta con gastrite nella fase acuta in combinazione con farmaci moderni permette nel più breve tempo possibile per migliorare la condizione e stabilizzare il processo cronico.