Le ricette per la marmellata di cucina sono una grande varietà. Sono tutti diversi, ma per risparmiare un massimo di vitamine e benefici, usa il materiale in questo articolo. Ricette per marmellata "Pyatiminutka", leggi sotto.
Marmellata di prugne senza pietre "Pyatiminutka" - ricetta
ingredienti:
- prugne densi - 1 kg;
- zucchero - 1,2 kg.
preparazione
In questo caso, è meglio usare frutta densa, eventualmente non completamente matura. È necessario che il frutto non bolle. Bene, li laviamo, poi dividiamo a metà e cancelliamo ossicini o ossiole. Ci addormentiamo con lo zucchero e li lasciamo per la notte. La mattina dopo li mettiamo sul fuoco e li facciamo bollire. Quindi ridurre il fuoco e cuocere le prugne per circa 5 minuti. Spegniamo la piastra e raffreddiamo completamente l'inceppamento. Quindi riponilo sul fuoco, lascialo bollire e spegnilo. Dopodiché, distribuiamo la marmellata sui vasetti e sul sughero lavati e al vapore preparati. Tenere la marmellata di prugne "Pyatiminutka" al freddo.
Confettura di mele Slivovo "Pyatiminutka"
ingredienti:
- mele varietà agrodolci - 1 kg;
- polvere di cannella - 1 cucchiaino;
- zucchero semolato - 800 g;
- prugne - 1 kg;
- acqua calda - 100 ml.
preparazione
Nei piatti, dove andremo a cucinare la marmellata, versiamo acqua tiepida, stendiamo le prugne, divise a metà e facciamo bollire. Quindi, disponi le mele sbucciate, tagliate a fette o cubetti. Far bollire la frutta per circa 5 minuti, quindi spegnere il fuoco e lasciare la messa per la notte. Al mattino, la marmellata viene di nuovo portata a ebollizione, mettiamo la cannella e facciamo bollire per altri 5 minuti, quindi versiamo sopra giare al vapore, le mettiamo a testa in giù, le lasciamo raffreddare e le inviamo allo stoccaggio.
Marmellata di prugne "Pyatiminutka" senza acqua
ingredienti:
- zucchero di sabbia - 2 kg;
- prugna densa - 2 kg;
- limone grande-1 pz.
preparazione
Per prima cosa prepara con cura le prugne: rimuovile e rimuovi le ossa. Le metà risultanti vengono versate in un contenitore, versare zucchero e limone tritato. Lasciare per circa 50 minuti per isolare il succo. Quindi mettiamo la massa sulla stufa e la facciamo bollire. Far bollire circa 5 minuti. In questo caso, l'inceppamento deve essere costantemente agitato, in modo da non bruciare e rimuovere la schiuma. Marmellata immediatamente in una forma calda viene versata sopra i vasetti e immediatamente sigillata. E che non fermenta e che i vasi non esplodono, deve essere conservato al freddo.
Come cucinare la marmellata di prugne "Pyatiminutka"?
ingredienti:
- prugne - 700 g;
- cannella macinata - 10 g;
- acqua - 1 bicchiere;
- zucchero vanigliato - 10 g;
- zucchero di sabbia - 2,5 tazze.
preparazione
Le prugne sono buone per il lavaggio, si dividono a metà e si buttano via le ossa. Metti le prugne in un piatto fondo, versa acqua. Facciamo bollire e poi bolliamo per altri 5 minuti, finché le prugne non diventano morbide. Aggiungere lo zucchero e mescolando per evitare di bruciare, portiamo alla sua dissoluzione. Versare la cannella e lo zucchero vanigliato e mescolare bene. Spegni, raffredda la massa. Poi lasciamo bollire e bollire ancora per qualche minuto, quindi lo distribuiamo agli argini e li tappiamo.
Confettura di prugne con semi "Pyatiminutka"
ingredienti:
- zucchero - 6 bicchieri;
- acqua purificata - 4,5 tazze;
- prugne - 1,3 kg.
preparazione
Le prugne vengono smistate, le mie e con cura in un posto facciamo una puntura con uno stuzzicadenti, in modo che nel processo di cottura la buccia non scoppi. Riempire con acqua e 5 minuti di riscaldamento. Quindi scolare l'acqua, aggiungere lo zucchero e preparare lo sciroppo. Versiamo le prugne con lo sciroppo, le facciamo bollire e poi si raffreddano di nuovo. Ancora una volta, portare a ebollizione, cuocere e spegnere 5 minuti. Lo versiamo sopra barattoli e sughero al vapore. Tale marmellata che non fermenta, è necessario pulirlo per la conservazione in un luogo freddo - una cantina, una cantina o sul ripiano inferiore del frigorifero.