Il manzo in salsa agrodolce è un piatto piuttosto originale e delizioso, preparato che, sicuramente, susciterà interesse e ammirazione tra gli ospiti.
Manzo in salsa agrodolce
ingredienti:
- polpa di manzo - 500 g;
- adzhika: 10 ml;
- burro - 30 g;
- acqua bollita - 100 ml;
- lampadina - 1 pezzo;
- farina - 20 g;
- succo di pomodoro - 100 ml;
- pomodori - 1 pz.;
- prezzemolo fresco - 0,5 grappoli;
- zucchero - 20 g;
- sale - 10 g.
preparazione
Per la preparazione di questo piatto originale, prendiamo carne, laviamo e puliamo la carne da lamine e tendini. Quindi tagliare in piatti, ognuno dei quali sbattere un po 'e spezzettare piccoli pezzi, poi friggere in una pentola di ghisa sul burro fuso crema.
Passer tutti insieme, costantemente mescolando con una spatola di legno. In piccoli cubetti, tagliare il pomodoro fresco, versarlo nelle verdure, versare la farina, mescolare velocemente e versare il succo di pomodoro mescolato con acqua bollita.
Ora condisci il piatto con sale e zucchero. Sobbollire a fuoco basso fino a quando il coperchio è morbido. Alla fine, aggiungiamo al sugo di carne un adzhika già pronto, verdure tritate finemente, chiudiamo il coperchio e spegniamo la stufa. Insistiamo carne per 10 minuti, e poi la serviamo sul tavolo con verdure fresche e patate bollite.
Manzo in salsa dolce con zucca
ingredienti:
- olio vegetale;
- cumino;
- zucchero e succo di limone - a piacere;
- salsa di pomodoro - 5 cucchiai. cucchiai;
- Zenzero a terra - 2 cucchiaini.
- filetto di manzo - 500 g;
- zucca - 300 g;
- Pepe bulgaro - 2 pezzi;
- ananas in scatola - 100 g;
- lampadina - 1 pz.
preparazione
La zucca viene pulita, tagliata a cubetti e fritta in una casseruola profonda con olio preriscaldato. Quindi richiudere il coperchio e lasciarlo agire per circa 15 minuti in un fuoco silenzioso. Questa volta prepariamo altri prodotti.
Tritiamo la carne con le barre lunghe e sottili, il pepe con le strisce e il raggio con i semi-anelli. Nella prossima padella in piccole porzioni friggere la carne, e poi, insieme con la cipolla, spostare tutto sulla zucca e mettere in pausa per circa 5 minuti.
Quindi aggiungere il pepe bulgaro, mescolare, versare la salsa di pomodoro, cospargere di cumino e continuare a cuocere a fuoco lento sotto il coperchio finché non si ammorbidisce per circa 25 minuti. 5 minuti prima della prontezza mettiamo l'ananas in scatola, riempiamo di zenzero macinato, sale e pepe a piacere. Per regolare il sapore agrodolce, aggiungi il succo di limone e un po 'di saccarina.
Manzo con salsa agrodolce con noodles
ingredienti:
- ketchup - 30 ml;
- peperoncino - 1 pz.;
- cipolle verdi - 200 g;
- miele - 30 ml;
- olio vegetale - 50 ml;
- polpa di manzo - 350 g;
- farina - 50 g;
- salsa di soia - 30 ml;
- aneto - 100 g;
- funghi prataioli - 150 g;
- spaghetti - 200 g;
- Pepe bulgaro - 150 g.
preparazione
Il manzo viene lavorato, lavato e tagliato in sottili lastre. Quindi cospargere la carne con la farina, ottenere una crosta dorata e friggerla in una padella calda in olio vegetale.
Ora prendiamoci cura delle verdure. Al nostro piatto diventato piccante e un po 'affilato, aggiungere un po' di peperoncino piccante, cannuccia tritata. Scegli altre verdure secondo i tuoi gusti: puoi prendere pepe bulgaro, cipolle verdi e champignons. Tutti i brandelli sono cannucce sottili.
Quindi, cuocere fino a spaghetti metà pronti. Nella padella passiamo i funghi, aggiungiamo un po 'di miele e pepe. Dopodiché, distribuiamo carne di manzo nelle verdure, versiamo la salsa di soia e mettiamo alcuni cucchiai di ketchup. Nella padella distribuire i noodles, cospargere con aneto fresco e cipolle verdi. Manteniamo il piatto per altri 3 minuti sul fuoco, quindi lo mescoliamo e lo mettiamo sul tavolo!