Manty with pumpkin è un piatto asiatico che ha guadagnato popolarità lontano dalla sua terra d'origine. La variabilità del cibo ti consentirà di scegliere la ricetta più adatta ai tuoi gusti e alle tue preferenze e goderti il risultato della sua esecuzione.
Manty con zucca in stile uzbeko
Quando si progetta il manty con la zucca, la cui ricetta può variare in base alla composizione dei componenti di riempimento aggiuntivi, è necessario sapere quanto segue:
- Impasto per manty con zucca nella versione autentica è preparato con una semplice miscelazione di acqua salata e farina, a volte con l'aggiunta di uova. La farina viene aggiunta fino alla scomparsa della viscosità del coma e all'acquisizione di una trama densa.
- La farina risultante viene invecchiata per 40 minuti sotto il film, dopo di che le billette rotonde per i prodotti vengono lanciate e tagliate.
- Decorare i manti con una zucca di varie forme, ma più spesso chiudendo prima i bordi opposti e poi gli angoli opposti tra loro.
- Cuocere i prodotti esclusivamente a vapore in uno speciale mantovarka o vapore, ungendo la base prima di impilarli nel dispositivo con olio.
Zucca che riempie la mensola del camino
Sapendo come fare la manti con la zucca, è importante determinare la variazione del ripieno di zucca. Può essere laconico e contenere esclusivamente cubetti di zucca, salati e conditi con spezie a piacere, o multicomponenti, raffinati e originali. In ogni caso, per ottenere un piatto gustoso, è necessario seguire semplici regole durante la creazione di un ripieno:
- Un ripieno semplice o complesso con una composizione è necessariamente integrato con olio o altri grassi, per una maggiore succosità.
- Le verdure sono preferibilmente triturati in cubetti molto piccoli. Durante la preparazione, non è consigliabile utilizzare una grattugia, un frullatore o un tritacarne, in modo che la massa vegetale perda molto succo.
- La polpa di zucca è perfettamente combinata con qualsiasi tipo di carne e altre verdure.
- Dalle spezie utilizzare pepe nero o un mix di diversi tipi, meno spesso di curcuma, curry e altre spezie.
Manty con zucca e carne
Si ottengono manti nutrienti, nutrienti e succosi con zucca e carne macinata. Questa variazione soddisferà allo stesso tempo carneioli e sostenitori di piatti con verdure. Nella ricetta autentica si usa l'agnello, che viene tritato molto finemente con un coltello affilato. In questo caso, i prodotti sono resi più facili: con carne macinata, che può essere sia di manzo che di maiale. 8 porzioni possono essere fatte in due ore.
ingredienti:
- pasta - 700 g;
- carne macinata - 350 g;
- cipolla - 300 g;
- polpa di zucca - 400 g;
- burro - 100 g;
- condimenti.
preparazione
- Mescolare la base di farina, stendere e ritagliare i motivi circolari.
- Mescolare la carne con la cipolla tritata e la polpa di verdure tritata più piccola possibile, condendo la massa.
- Decorare la forma desiderata del pezzo da lavorare, stenderli sui pallet generosamente oliati di mantovarki o dei piroscafi e cuocere per 40 minuti.
Manty con zucca e pancetta
Questa ricetta di manti con zucca viene eseguita con l'aggiunta di grasso. Spesso utilizzare kurdychny grasso, che dà ai prodotti un autentico gusto orientale, ma in mancanza di voi può prendere e lardo, torcendo in un tritacarne o tritare finemente. È molto gustoso aggiungere il ripieno di verdure tritate di aneto o prezzemolo. Il pasto per 8 persone sarà pronto in un'ora e mezza.
ingredienti:
- pasta - 700 g;
- bulbi - 200 g;
- grasso ingrassante - 150 g;
- polpa di zucca - 500 g;
- burro - 100 g;
- condimenti.
preparazione
- Verdure tritate finemente si combinano con pancetta tritata, verdure e condimenti.
- Mescolare e riempire la massa risultante di billette rotonde preparate dalla base di farina.
- Fissare i bordi, dare ai mantelli con la zucca la forma desiderata e cuocerli per un paio di 30 minuti.
Manty con pollo e zucca - ricetta
Le mante gustose, succose, nutrienti e allo stesso tempo dietetiche con pollo e zucca hanno successo. Puoi usare il petto di pollo oi lombi delle gambe e delle cosce senza pelle e ossa. Il pollo è leggermente congelato, dopo di che viene tagliato finemente con un coltello, così come la polpa di verdura. Puoi aggiungere un po 'di aneto fresco tritato. Un piatto per 8 persone sarà pronto in un paio d'ore.
ingredienti:
- pasta - 700 g;
- carne di pollo - 350 g;
- cipolla - 300 g;
- affettare zucca - 400 g;
- burro - 100 g;
- spezie.
preparazione
- Organizzare il ripieno, tagliare il pollo con le verdure e condire con spezie, erbe.
- Dall'impasto stendete le torte rotonde e sottili, riempitele con il ripieno, tamponate e cuocete per 30 minuti una coppia.
Manty vegetariano con zucca
Il manty con zucca senza carne non è meno gustoso. Impastando l'impasto senza l'aggiunta di uova e ripieno senza carne, puoi preparare un pasto che può essere incluso nel menù vegetariano e servito a un pasto in quaresima. In questo caso, il grasso vegetale viene utilizzato per distribuire i pallet. Su di esso, i bulbi vengono anche gettati prima di aggiungere al ripieno. 8 porzioni saranno pronte in un'ora e mezza.
ingredienti:
- pasta - 700 g;
- bulbi - 300 g;
- polpa di zucca - 500 g;
- grasso vegetale - 120 ml;
- condimenti.
preparazione
- Passare i cubetti di cipolla in una padella antiaderente fino a renderli trasparenti.
- Dopo il raffreddamento mescolare la frittura con affettato vegetale, aromatizzata con una miscela pepata.
- Dal coma preparato in anticipo, fai degli spazi vuoti, riempili con la massa di zucca.
- Allacciare i bordi, dare ai mantelli la zucca della forma desiderata e cuocere per una coppia.
Manty con patate e zucca - ricetta
Un'altra versione del piatto orientale, che non contiene fast food ed è adatto per un pasto vegetariano. Il manty con zucca e patate, indipendentemente dalla composizione magra, è soddisfacente e gustoso. Assicurati di completare il ripieno con verdure, menta piperita e, se lo desideri, zira macinata, che darà al piatto un sapore orientale. 8 parti possono essere emesse in 1,5 ore.
ingredienti:
- pasta - 700 g;
- patate - 300 g;
- cipolla - 300 g;
- affettare zucca - 400 g;
- grasso vegetale - 100 g;
- spezie.
preparazione
- Preparare una pasticceria a base di farina e arrotolarla sottilmente.
- Tagliare a cubetti tutte le verdure, condire a piacere, aggiungendo un po 'di grasso vegetale.
- Decorare i manti con la zucca e cuocerli per un paio di 30 minuti.
Mantelli di zucca con cipolle
Successivamente, imparerai come preparare la manti con zucca e cipolle, che in questo caso è l'ingrediente dominante, conferendo così ai succhi una succosità e una piccantezza speciale. Il vegetale non è fritto come in una versione vegetariana, mantenendo la nitidezza. Se possibile, aggiungi grasso o burro al ripieno, che renderà il gusto irresistibile. Per nutrire la delicatezza asiatica, otto persone devono essere date 1,5-2 ore di tempo.
ingredienti:
- pasta - 700 g;
- burro o grasso grasso - 150 g;
- cipolla - 400 g;
- polpa di zucca - 400 g;
- condimenti.
preparazione
- Mescolare la base densa di farina e farne fuori sul tavolo in polvere le torte di base.
- Shinkuen massa finemente vegetale, aromatizzata con le spezie desiderate, pepe, podsalivayut e mescolare.
- Se viene usato un truffatore, viene anche macinato ed è intervenuto nella base.
- Quando si utilizza il burro, tagliarlo a pezzi, ognuno dei quali è disposto sopra il ripieno quando si formano i prodotti.
- Fissare i bordi e cuocere le billette risultanti per mezz'ora nel mantello o nel piroscafo.