La ricetta per cucinare la pasta con le verdure è sicuramente necessaria a tutte le casalinghe che vogliono provare un paio di ingredienti semplici per creare una vera prelibatezza. Oggi faremo conoscere i modi di cucinare sia i piatti di carne che quelli vegetariani, che sicuramente decoreranno qualsiasi tavolo.
Maccheroni con verdure in italiano
ingredienti:
- maccheroni di grano duro-400 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- melanzana - 300 g;
- pomodori - 300 g;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- olio vegetale - 2 cucchiai. l.;
- formaggio di varietà dure - 40 g;
- erbe secche - 1 cucchiaino;
- Sale e spezie - a piacere.
preparazione
I maccheroni sono bolliti in acqua salata. Melanzane lavate, pulite e tagliate a cannucce lunghe. Le cipolle sono pulite, schiacciate e mescolate con fette di melanzana. Quindi entrambi gli ingredienti sono fritti in una padella, oliati con olio vegetale e conditi con condimenti. Anche i peperoni dolci vengono lavati, puliti, tagliati a strisce e fritti separatamente. I pomodori vengono pelati, scottati con acqua bollente, tagliati a cubetti e messi in un piatto da macinare. Quindi, mescolare tutte le verdure e cospargere con le erbe. Ora metti la pasta e stufati tutti gli ingredienti per altri 5 minuti. Prima di servire, aggiungere un po 'di formaggio grattugiato in ogni piatto.
Pasta con verdure
ingredienti:
- maccheroni di grano duro - 350 g;
- pomodori - 3 pezzi;
- ricotta granulare - 200 g;
- crema - 100 ml;
- latte - 1 bicchiere;
- uovo di pollo - 4 pezzi;
- formaggio di varietà dure - 100 g;
- erbe secche - 1 cucchiaio. l.;
- Sale e spezie - a piacere.
preparazione
Lessare la pasta in abbondante acqua salata e cospargere con olio. Quindi sciacquare i pomodori, tagliarli a dadini e soffriggere in olio vegetale per 6 minuti. Successivamente, in una ciotola separata, mescolare latte, panna, ricotta, uova, spezie ed erbe aromatiche, portare tutto ad una consistenza omogenea. La forma per la cottura è unta con olio vegetale, spalmiamo strati di pasta e verdure, dall'alto versiamo la salsa di formaggio cremoso ottenuta. Quindi spediamo il foglio in un forno preriscaldato a 200 gradi per 25 minuti. Successivamente, la casseruola è decorata con formaggio grattugiato, tagliata a fette e servita al tavolo.
Questo piatto è perfettamente combinato con verdure a fette e insalate varie, quindi non passerà inosservato sul tavolo del buffet. Se alla vigilia della vacanza tutte le attrezzature della cucina sono occupate, prepara la pasta con le verdure in un multivarquet, in modo da non cambiare il piatto preferito con uno nuovo.
Se i maccheroni con verdure e formaggio non ti sembrano abbastanza nutrienti, conduci un delizioso esperimento aggiungendo un po 'di carne preferita. Può essere pasta con verdure e carne macinata, con carni affumicate e vari filetti.
Maccheroni con verdure e carne
ingredienti:
- filetto di pollo - 300 g;
- pasta - 250 g;
- cipolla - 1 pz.;
- carote - 1 pezzo;
- pomodori - 2 pezzi;
- peperone dolce - 1 pz.;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- salsa di soia - 2 cucchiai. l.;
- olio vegetale - 4 cucchiai. l.;
- erbe secche - 1 cucchiaio. l.;
- Sale e spezie - a piacere.
preparazione
Il filetto di pollo viene scongelato e tagliato a pezzetti. Quindi friggerli in una padella, unti con olio vegetale
Mentre la porzione di verdure del piatto è in umido, cuociamo la pasta in acqua salata. Quindi sciacquali sotto l'acqua fredda e mescoli con il resto degli ingredienti. L'ultimo passo è l'aggiunta di vegetazione e spezie preferite. Dopo altri 5 minuti sono pronti frittura di pasta con pollo e verdure!