Migliaia di anni fa, le tribù americane degli indiani fecero delle patate uno dei loro cibi preferiti, venerati e usati per il cibo. E oggi questa preziosa coltura di radice è considerata il secondo pane sul tavolo, e il numero di piatti preparati con il suo uso è semplicemente non contato.
Le opinioni degli scienziati sul conto di quali sono i benefici delle patate, e in effetti ciò che li danneggia davvero, spesso divergono. Come ogni altro, questo prodotto contiene molte sostanze necessarie per il corpo e la salute, grazie alle quali i nostri antenati sono riusciti a curare una varietà di malattie. A proposito di ciò che più nelle patate di bene o di male puoi parlare all'infinito.
L'uso di patate nel dimagrimento
C'è un'opinione che non ci sia una patata durante una dieta. Fortunatamente, questa conclusione è errata e ci sono una serie di fatti comprovati. Molti nutrizionisti usano questo prodotto come il principale per i giorni di digiuno o semplicemente includono un menu dietetico. A causa del suo basso valore calorico - 79 kcal per 100 g, fibre e contenuto di proteine vegetali, l'assenza di grassi, è considerato un prodotto veramente dietetico.
Se decidete di usare le patate mentre perdete peso, non dimenticate che è meglio mangiarle prima di pranzo, preferibilmente in forma sfogliata con la buccia, se lo si desidera, è possibile aggiungere verdure. Se friggi patate per grasso, grasso o servi da guarnizione per pesce o carne, allora invece di perdere peso, vedrai il suo aumento. Inoltre, nelle patate, soprattutto non giovani, contiene molto amido, che è un rimedio naturale "di fissaggio" per l'intestino. Pertanto, mangiare non dovrebbe essere più di tre volte a settimana, in modo da non interrompere il sistema digestivo e non trattare poi la stitichezza.
Il danno e l'uso delle patate per il corpo
Se confrontiamo i benefici e i danni delle patate, allora si può dire che una delle sostanze più pericolose in essa contenute è la solanina. Questa sostanza tossica rende i frutti verdi e iniziano a germogliare. Pertanto, non ci possono essere patate verdi, minaccia di avvelenamento.
Tuttavia, i benefici per il corpo di patate, soprattutto giovani, molto altro ancora. Contiene molti minerali: ferro, potassio, magnesio, calcio, iodio, zinco, rame, cobalto e sodio . E anche vitamine del gruppo B (B1, B2, B6), rafforzamento del sistema nervoso, vitamina C - "assistente" di immunità, e antiossidanti, contribuendo a prolungare la giovinezza, sbarazzarsi di rughe sottili e dare alla pelle vellutata. Il succo di patate per molti anni era considerato una panacea per molte malattie. Aiuta a far fronte al bruciore di stomaco, guarisce un'ulcera allo stomaco, guarisce le ferite, brucia, aiuta ad alleviare il dolore con le emorroidi e l'amido estratto da esso, guarisce perfettamente l'eritema da pannolino nei bambini piccoli.