Lagman è un piatto di popoli dell'Asia centrale nazionale piuttosto popolare che vive in Kazakistan, Cina e Kirghizistan. Vi suggeriamo di immergervi oggi nelle tradizioni di questi paesi e cucinare un pollo delizioso e soddisfacente, che tutti apprezzeranno sicuramente.
La ricetta per lagman con pollo
ingredienti:
- filetto di pollo - 800 g;
- bulbo - 2 pezzi;
- maccheroni "Nido" - 250 g;
- pomodoro - 2 pezzi;
- adzhika: 1 cucchiaino;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
- spezie.
preparazione
Ora ti dico come cucinare il lagman con il pollo. Carne lavata, asciugata e tagliata a pezzetti. Puliamo i bulbi dalle bucce, brandelli di semianelli. Carote lavate, tagliare la pelle e tagliarle a cubetti. I pomodori sono coperti con acqua bollente, accuratamente sbucciata e tagliata la carne a pezzetti.
I "Nidi" di maccheroni lessano in acqua leggermente salata fino a quando non sono pronti, e poi li gettiamo al colino e lo lasciamo scolare. Quindi, prendiamo una grande padella, versiamo olio, lo scaldiamo e disponiamo i pezzi di pollo. Friggerli fino a doratura per 15 minuti. Quindi aggiungere la cipolla tagliata alla carne, mescolare e passare per altri 10 minuti.
Dopo di che, versiamo le carote , condiamo il tutto con piselli al pepe nero, stendiamo l' adzhik , mescoliamo , coprite con un coperchio e facciamo sobbollire per 10 minuti. Alla fine della cottura aggiungete i pomodori tagliati e alcuni cucchiai di concentrato di pomodoro. Pronti a lambman dal pollo in salsa uzbeka per assaggiare, mescolare, versare nella padella la pasta pronta e stenderla su piatti a porzioni.
Lagman dal pollo
ingredienti:
- filetto di pollo - 1 kg;
- olio vegetale;
- spezie;
- bulbo - 2 pezzi;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- brodo - 1 oggetto;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- la pasta;
- melanzana - 2 pezzi;
- cavolo bianco - 400 g;
- carote - 1 pezzo;
- pomodoro - 3 pezzi;
- cipolle verdi - 1 mazzo;
- condimenti.
preparazione
Analizziamo un'altra opzione, come cucinare il lagman dal pollo. Il filetto viene lavato, tagliato a listarelle e fritto in padella. Quindi aggiungere il cavolo tritato e lo stufato sull'olio per 10 minuti.In una padella separata ci separiamo separatamente: carote, tagliate a strisce e cipolle - mezzene, mettetele in un piatto; melanzane e pepe bulgaro, schiacciate con paglia, friggere i pomodori, a fette. Ora aggiungi tutte le verdure alla carne, sale, copri con un coperchio e fai sobbollire a fuoco basso per circa 20 minuti. Il maccherone è bollito in acqua salata e servito sul tavolo con verdure cotte e carne.
Lagman dal pollo nel multivark
ingredienti:
- filetto di pollo - 500 g;
- concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. cucchiai;
- lampadina - 1 pezzo;
- acqua;
- carote - 1 pezzo;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- patate - 2 pezzi;
- ravanello - 0,5 pezzi;
- tagliatelle;
- spezie, aglio - a piacere.
preparazione
La ricetta per cucinare lagman con pollo in un multivarquet è abbastanza semplice. Cipolle, carote, aglio viene pulito, schiacciato, spostato in
Cuciniamo sul programma "Quenching" per circa un'ora. In un altro contenitore, bolliamo separatamente gli spaghetti per lagman. Sul piatto di servizio gettare i primi noodles e quindi aggiungere tutti gli altri ingredienti del multivark. Prima di servire, decorare il piatto a piacere con erbe fresche.