Il dolce alle noci svizzero è un delizioso delizioso della cucina tradizionale svizzera, per la quale vengono sempre utilizzate le noci. Prepararlo non sarà difficile, ma tutti apprezzeranno i prodotti da forno senza eccezioni! Quindi, non perdiamo tempo inutilmente e comprendiamo come creare una "torta alle noci svizzera".
Ricetta per "Swiss nut pie"
ingredienti:
Per il test:
- farina di frumento - 350 g;
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero - 0,5 articoli;
- crema - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- burro - 1 cucchiaio.
Per il riempimento:
- miele - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- zucchero - 1 oggetto;
- crema - 150 ml;
- noci - 100 g.
preparazione
Per preparare una torta di noci svizzere, per prima cosa setacciare bene la farina sul tavolo con una diapositiva. Quindi aggiungere lo zucchero e tagliare a fette il burro freddo. Tutto accuratamente mescolato fino a formare una mollica omogenea. Dopodiché, rompiamo l'uovo in una massa e infondiamo la crema. Raccogli delicatamente l'impasto in una ciotola e dividilo in 2 parti identiche. Ogni avvolgere nel film alimentare e metterlo per 40-50 minuti in frigorifero.
E questa volta mentre prepariamo con te un ripieno per una torta. Per fare questo, mettiamo un bicchiere di zucchero in una casseruola e mettiamolo a fuoco medio. Non appena si scurisce e si scioglie completamente, versare un sottile strato di crema e immediatamente interferire intensamente. Cuocere il caramello a fuoco medio per circa 5-8 minuti. Se la crema non è troppo grassa, allora avrai bisogno di 2 volte di più. Successivamente, versare nella padella le noci tritate e mescolare bene. Metti subito il miele e togli la padella dal fuoco. Raffreddare leggermente la miscela.
L'impasto arrotolato su pergamena, che poi ha messo su una forma staccabile e forma i lati. Quindi, distribuire uniformemente il dado in modo uniforme. L'impasto rimanente viene arrotolato in uno strato e la forma viene ritagliata con le stelle, che vengono poi impilate l'una sull'altra sopra il ripieno. Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 55 minuti.
La ricetta della "torta di noci svizzere" nel multivariato
ingredienti:
Per il test:
- farina bianca - 375 g;
- burro - 220 g;
- zucchero - 150 g;
- uovo di gallina - 1 pezzo;
- sale - pizzico.
Per il riempimento:
- zucchero - 335 g;
- noci - 300 g;
- crema - 200 ml;
- miele - 1,5 cucchiai. cucchiai;
- sale - pizzico.
preparazione
Per la preparazione della "torta di noci svizzere", mettere il burro freddo nella ciotola, a fette piccole, versare la farina bianca setacciata in precedenza, mettere un pizzico di sale, lo zucchero e rapidamente strofinare in briciole. Quindi aggiungere l'uovo shakerato e raccogliere l'impasto in un grumo, non impastarlo. Dividiamo la massa in 3 parti: due sono le stesse grandi e una più piccola. Stringere l'impasto con un film e inviarlo al frigorifero per circa 1 ora.
Questa volta stiamo preparando il ripieno: nella padella versare lo zucchero e scaldarlo a fuoco basso fino a quando i cristalli iniziano a sciogliersi ea formare bolle. Nello zucchero fuso versare accuratamente con un sottile filo di crema e mescolare intensamente tutto. Far bollire il caramello per 10 minuti.
Rotoli una grande parte dell'impasto sulla pergamena, dalla parte piccola formiamo i lati. Inseriamo il ripieno di noci e copriamo la parte superiore con l'impasto rimasto. Agganciare delicatamente i bordi e inviare il modulo al multivark. Impostiamo la modalità "Cottura" per circa 45 minuti. Lo stampo viene aperto immediatamente dopo la cottura per evitare di attaccarsi alle pareti.
Cerca ricette per pasticcini deliziosi e originali, quindi ti proponiamo di fare un rotolo svizzero , ne siamo certi, non sarà indifferente.