Il brushwood croccante, o crepe , è un delizioso biscotto che abbiamo amato fin dall'infanzia. Puoi fare questa prelibatezza in diversi modi: ci sono ricette per il sottobosco sul latte, sulla panna acida, sul kefir o anche sull'acqua. Lascia che, senza perdere tempo, impariate alcune ricette per fare la crosta di sterpaglie con te, e sceglierai per te una più adatta.
La ricetta per il sottobosco sul latte
ingredienti:
- uovo - 2 pezzi;
- latte - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale - un pizzico;
- farina - 1 cucchiaio.
preparazione
La ricetta per i biscotti sottobosco sul latte non richiede molto tempo ed energia da te. In una grande ciotola, mescolare uova, latte, zucchero, farina setacciata e sale, impastare una pasta omogenea e densa, che ricorda la consistenza della panna acida. Quindi, versa il tavolo con la farina, fai rotolare la pasta in uno strato sottile e taglia a rombi: in ognuno facciamo dei tagli nel mezzo e, passando i bordi attraverso il centro, li svuotiamo. In una padella profonda scaldare a fondo l'olio. Formate dei rametti accuratamente abbassati in olio vegetale bollente e tostati per diversi minuti su entrambi i lati. Non appena la legna diventa dorata, rimuovila con cautela con un rumore e mettila su un piatto con un tovagliolo che assorbirà l'olio in eccesso.
Quando la nostra delicatezza si prosciugherà, la stenderemo con uno scivolone su un piatto grande e cospargere di zucchero a velo.
La ricetta per un finocchio fresco con la vodka
ingredienti:
- uovo - 4 pezzi;
- vodka - 2 cucchiai. cucchiai;
- farina - 200 g;
- sale - un pizzico;
- zucchero a velo - a piacere;
- crema - 2 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale - per friggere.
preparazione
Come cucinare la legna da ardere? Le uova vengono strofinate con zucchero, aggiungere la panna, il sale e una piccola farina setacciata. Tutti mescolare accuratamente fino a che liscio. Quindi versare un sottile filo di vodka, versare la farina rimanente e impastare la pasta morbida. Arrotolare l'impasto in uno strato sottile e tagliare a piccoli quadrati. Nel centro di ogni quadrato facciamo un'incisione e giriamo le estremità attraverso il foro. Friggere la legna da ardere in una grande quantità di olio preriscaldato. Poi ci stendiamo su un piatto, decoriamo con zucchero a velo e lo serviamo per il tè.
La ricetta per un finocchio fresco su kefir
ingredienti:
- uovo - 1 pezzo;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale - 0, 5 cucchiaini;
- soda - 0, 5 cucchiaini;
- farina - 3 articoli;
- zucchero - 3 cucchiai. cucchiai;
- Zucchero alla vaniglia - a piacere;
- kefir: 1 oggetto;
- olio vegetale - per friggere;
- zucchero a velo - a piacere.
preparazione
Questa ricetta per la preparazione del sottobosco è la più semplice. Egg battere con lo zucchero, sale, versare kefir, olio vegetale, mettere la soda e mescolare tutto bene. La farina vaglia e gradualmente si versa nell'impasto continuando a mescolare. Quindi coprire l'impasto finito con un asciugamano e metterlo per 20 minuti in un luogo caldo.
Dopo la prova, dividere l'impasto in due parti e arrotolarle in un sottile foglio rettangolare, tagliarle a piccoli diamanti, fare dei piccoli fori nel centro e ruotare delicatamente un lato di ogni quadrato attraverso il foro. Friggere la legna da ardere su una padella calda in una grande quantità di olio vegetale su entrambi i lati. Prima di servire spolverare la pasta con lo zucchero in polvere.
La ricetta per il sottobosco e la panna acida
ingredienti:
- uovo - 2 pezzi;
- farina - 2 articoli;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- panna acida - 1 oggetto;
- zucchero a velo - per decorazione;
- olio vegetale - 200 ml.
preparazione
La ricetta per un frocetto croccante su panna acida è abbastanza semplice. Tutti gli ingredienti sono mescolati in una ciotola profonda e impastano la pasta. Quindi arrotolalo in uno strato sottile e taglialo in piccoli quadrati. Nel centro di ciascun diamante facciamo un'incisione e ruotiamo le estremità attraverso il foro. Friggere il sottobosco in olio bollente fino a ottenere un colore dorato chiaro, in una friggitrice o in una padella profonda.
Finito una delicatezza un po 'fredda, cospargere con zucchero a velo e servire al tavolo.
Un analogo di sottobosco può essere preparato da una pasta sfoglia già preparata con l'aiuto di un forno, avendo precedentemente spalmato ogni ramoscello con olio vegetale. Goditi il tuo tea party!