Come regola generale, le uova vengono sempre utilizzate nella cottura. Ma ci sono persone alle quali questo prodotto è controindicato. Da questo articolo imparerai le ricette per le torte di mele semplici e deliziose senza uova.
Torta di mele senza uova - ricetta
ingredienti:
- farina di grano di prima scelta - 1 bicchiere;
- kefir: 180 g;
- manga - 200 g;
- olio vegetale raffinato - 100 ml;
- soda - 2/3 cucchiaini.
- sale - un pizzico;
- zucchero - 180 g;
- mele - 1 kg.
preparazione
Le mie mele e tagliate a fettine sottili. Mescolare il kefir con sale e zucchero, versare il mango, versare l'olio e cospargere con anticipo la farina setacciata. L'impasto assomiglierà alla panna acida. Gasim soda aceto, inviare alla pasta e mescolare. Alla fine, distribuire le mele e mescolare delicatamente. Mettere l'impasto in uno stampo, non dimenticare di ungerlo con l'olio, e a 180 ° cuocere la nostra torta di mele senza uova con un mango per 40 minuti.
Torta di mele senza uova nel multivark
ingredienti:
Per il test:
- premio per farina - 180 g;
- burro naturale - 150 g;
- zucchero - 200 g;
- acqua fredda - 4 cucchiai. cucchiai;
- sale - pizzico.
Per il riempimento:
- mele agrodolci - 2 pezzi;
- Mandorle tritate - 3 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 40 g;
- marmellata di pere - 50 g.
preparazione
Tagliamo l'olio con cubetti, versiamo la farina e strofina gli ingredienti in briciole. Aggiungere lo zucchero, il sale, versare gradualmente acqua fredda e mescolare. Formiamo una palla di pasta, la mettiamo in un sacchetto e la mandiamo al freddo. La mela viene pulita dai semi e dalla buccia e poi triturata a fette sottili. Dopo mezz'ora tiriamo fuori l'impasto, lo mettiamo su un tavolo intriso di farina e lo stendiamo, dando alla torta una forma circolare. Quindi trasferire con attenzione la pasta nel multivark, formando i lati. Il fondo del cosiddetto cesto di pasta è unta con marmellata di pere, pritrushivayem top mandorle tritate e stendere le fette di mela. Cospargere di zucchero e nella modalità "Cottura", cuociamo la nostra torta di mele e pere senza uova per 50 minuti.
Torta di mele senza uova - ricetta al forno
ingredienti:
- farina di frumento - 200 g;
- burro naturale - 180 g;
- carote di medie dimensioni - 1 pz .;
- crema - 5 cucchiai. cucchiai;
- lievito in polvere - 10 g;
- mele grandi - 3 pezzi.,
- zucchero - 140 g;
- ricotta - 400 g;
- grasso di panna acida - 80 g;
- vanillina.
preparazione
Spargere la farina sul piano di lavoro, stendere 150 g di olio. Usando un coltello, tagliatelo a pezzi e mescolatelo con la farina. Quindi aggiungere 80 g di zucchero, grattugiato su una caraffa di melone e un lievito. Messa con cura mani impastate, arrotolate in una palla, avvolte in un pacchetto o pellicola alimentare e pulite a freddo per circa un quarto d'ora.
Ora siamo impegnati nel ripieno per la torta: con un mixer, sbattere la ricotta con panna acida, lo zucchero restante, la vanillina e la panna. Tiriamo fuori l'impasto dal frigorifero, lo distribuiamo uniformemente sulla forma, pre-lubrificato con olio, e dobbiamo formare i lati. Dall'alto copriamo con una carta per la cottura, sulla quale versiamo piselli secchi. Lo facciamo in modo che l'impasto non si gonfia durante la cottura. Quindi, a 200 gradi, la base è un quarto d'ora.
Ora prepariamo le mele. Li puliamo, tagliamo i semi e tagliamo la carne a fette sottili. Nella padella, sciogliere l'olio rimanente. Quando si scioglie, aggiungere 10 g di zucchero e distribuire le mele. A fuoco medio, cuocili, mescolando, fino ad ottenere un piacevole colore rosato. Quando l'impasto è già rosolato, toglierlo dal forno, togliere i piselli e la carta. Nella forma ricevuta dal test distribuiamo il ripieno di cagliata e su di esso distribuiamo fette di mele in caramello. Ancora una volta, inviare la torta al forno per 15-20 minuti, ma ora la temperatura dovrebbe essere ridotta. Non dovrebbe superare i 160-170 gradi.
Buon tè!