Insalata Il "cocktail di mare" con gamberi e calamari sarà apprezzato dagli amanti del pesce. È in questo piatto di merendine che i doni dei mari rivelano perfettamente le loro qualità gustative e allo stesso tempo mantengono tutte le proprietà utili al meglio.
Inoltre, notiamo le speciali caratteristiche dietetiche dell'insalata. Il pesce è un'ottima fonte di proteine digeribili, che è molto più veloce e più facile da digerire dal corpo. In combinazione con verdure, un cocktail di mare non reca alcun danno alla figura.
Come preparare l'insalata di mare "Cocktail di mare" - ricetta con verdure e gamberi reali
ingredienti:
- cocktail di mare (cozze, polpi, gamberi, calamari) - 475 g;
- gamberetti reali - 5-7 pezzi;
- Cetrioli freschi - 2 pezzi;
- peperone dolce - 1 pz.;
- insalata di cipolla - 1 pezzo;
- olive senza buche - 100 g;
- pomodori ciliegia - 190 g;
- formaggio duro - 110 g;
- verdure fresche da scegliere - da gustare;
- aglio - 2 denti;
- pompelmo - 1 pezzo;
- olio d'oliva - 75 ml;
- pepe nero macinato - a piacere;
- zucchero semolato - a piacere;
- sale - a piacere.
preparazione
Mandiamo il mare in un tegame con acqua bollente e salata, aspettiamo fino a quando bolle di nuovo, copritelo, spegniamo il fuoco e lascialo riposare per due minuti. Quindi unire il contenuto in un colino e lasciarlo al bicchiere di pesce tutto il liquido. Bollire anche fino a quando pronti e gamberi reali.
A questo punto, puliamo la cipolla con l'insalata e facciamo a pezzi i semicerchi, e laviamo i miei cetrioli, asciugateli e tagliateli con una cannuccia. Togliamo il pepe bulgaro dal gambo e dai semi e lo schiacciamo in modo simile ai cetrioli, tagliamo i pomodorini a metà e tagliamo le olive in anelli. Passiamo il formaggio attraverso la grattugia media.
Colleghiamo in una ciotola un cocktail al mare, prepariamo verdure, formaggio e olive e iniziamo a preparare il ripieno. Spremere il succo dal pompelmo, spremere gli spicchi d'aglio precedentemente puliti, aggiungere l'olio d'oliva, aggiungere sale, salarlo con pepe nero e zucchero, mescolare bene e versare il composto ottenuto in insalata. Mescolare delicatamente, metterlo su un piatto di insalata, decorare con rami di erbe fresche e gamberoni e può servire.
Come preparare l'insalata "cocktail al mare" con uova e formaggio?
ingredienti:
- cocktail di mare (gamberi, cozze, polpi, granchi, calamari) - 475 g;
- grandi uova di gallina - 2 pezzi;
- cetrioli freschi - 1-2 pezzi;
- brynza: 120 g;
- olive e olive nere - 120 g;
- foglie di insalata grandi - 2-3 pezzi;
- verdure fresche da scegliere - da gustare;
- olio d'oliva - 75-80 ml;
- pepe nero macinato - a piacere;
- sale - a piacere.
preparazione
Inizialmente, come nella ricetta precedente, prepareremo adeguatamente un cocktail al mare. In questo caso, puoi utilizzare i consigli della ricetta precedente e resistere ai frutti di mare per due minuti in
Far bollire ancora, pulire e tagliare a fettine di uova, macinare i cetrioli lavati e asciugati e tagliare a pezzetti olive e olive. Strapperemo le foglie d'insalata con le mani o tagliate a strisce. Quindi mescolare gli ingredienti preparati in un'insalatiera, disporre sopra i pezzi di formaggio e condire l'insalata con una miscela di olio d'oliva, pepe macinato e sale.