Nella selezione di oggi offriamo ricette per insalate con caviale rosso.
Insalata a strati "Perla" con caviale rosso
ingredienti:
- salmone salato - 200 g;
- caviale rosso - 2 cucchiai. cucchiai;
- uova - 5 pezzi;
- olive - 50 g;
- formaggio - 100 g;
- arancione - 1 pezzo;
- maionese;
- verdi per la decorazione.
preparazione
Facciamo bollire le uova, separiamo le proteine dai tuorli e le strofiniamo separatamente. Il salmone viene tritato finemente, il formaggio viene strofinato su una grattugia, le olive vengono tagliate a fette e l'arancia tagliata a fette. Quindi stendete gli strati di insalata: nel primo strato mettete metà delle proteine mescolate con la maionese, poi i tuorli grattugiati, poi la metà del salmone con la maionese, poi uno strato di olive e ancora il salmone. Lo strato successivo è un formaggio grattugiato con maionese, quindi un'arancia. In cima stendete le restanti proteine, mescolate con maionese e uova. Metti l'insalata in frigo e lasciala fermentare per un paio d'ore.
Insalata con gamberetti e caviale
ingredienti:
- riso a grani lunghi - 1 bicchiere;
- caviale rosso - 70 g;
- gamberetti surgelati - 1 kg;
- cetrioli sottaceto - 4 pezzi;
- uova sode - 3-4 pezzi;
- maionese;
- succo di limone;
- foglie di lattuga;
- sale.
preparazione
Cuocere il riso friabile, raffreddare e mescolare con il caviale (il caviale dovrebbe essere lasciato un po 'per servire l'insalata). Aggiungere la maionese e il succo di limone. Facciamo bollire i gamberi, tagliamo i cetrioli con cannucce, foglie di lattuga e asciugateli. Insalata mettere immediatamente nel piatto, che servirà sul tavolo. Lo strato inferiore - foglie di lattuga, cosparsi di succo di limone. Poi riso con caviale, cetrioli a fette, poi gamberi, unti con maionese. Lo strato superiore è uova tritate.
Insalata "Tsarsky"
Ci sono alcune varietà di questa insalata, ci sono ricette con pollo, gamberi e questa ricetta di insalata reale - con caviale e calamari.
ingredienti:
- caviale rosso - 140 g;
- uovo - 6 pezzi;
- patate bollite - 4 pezzi;
- formaggio duro - 150 g;
- calamaro - 450 g;
- bastoncini di granchio - 200 g;
- maionese - 200 g;
- aneto, prezzemolo.
preparazione
Far bollire i calamari in acqua bollente per non più di 5 minuti. Fresco e pulito. Le uova di pollo bollite si dividono in tuorli e proteine (i tuorli in questa insalata non sono necessari). Proteine, patate lesse, bastoncini di granchio, formaggio strofinato su una grattugia grande. Tagliamo il calamaro con cannucce. Insalata mettiamo in un'insalatiera: patate, condite con maionese, un piccolo caviale. Poi calamaro, maionese, un piccolo caviale. Il terzo strato: proteine, maionese, caviale. Il quarto strato è bastoncini di granchio, maionese. Lo strato superiore è il formaggio, da sopra facciamo una rete dalla maionese. Noi insalata di caviale e verdure.
Insalata di stelle marine con caviale
ingredienti:
- caviale rosso - 50 g;
- bastoncini di granchio - 240 g;
- cavolo di mare - 100 g;
- uova - 5 pezzi;
- maionese - 100 g.
preparazione
Uova sode bollite tagliate con paglia, anche bastoncini di granchio tagliati a strisce. Insalata disponiamo su un piatto a forma di stella di mare a strati: 1 - uova, 2 - kale di mare, 3 - bastoncini di granchio, 4 - uova, 5 - kale di mare, 6 - bastoncini di granchio. Tra gli strati che copriamo con la maionese, spargiamo il caviale dall'alto.
Insalata "Girasole" con caviale
ingredienti:
- calamaro - 100 g;
- gamberi - 100 g;
- bastoncini di granchio - 100 g;
- uova bollite - 5 pezzi;
- avocado - 1 pezzo;
- cetriolo fresco - 1-2 pezzi ;;
- kiwi - 1-2 pezzi;
- riso bollito - 3 cucchiai. cucchiai;
- Caviale rosso - 50 g;
- cipolle verdi - da gustare;
- patatine fritte;
- maionese.
preparazione
Tutti gli ingredienti, tranne il caviale, sono finemente tritati, mescolati, salati, conditi con maionese. Ci stendiamo su un piatto a forma di girasole, usando patatine come petali. Dall'alto sul nucleo del fiore stendere il caviale rosso , decorare con i verdi.
Insalata con salmone e caviale
ingredienti:
- salmone salato - 75 g;
- caviale rosso - 140 g;
- uova - 4 pezzi;
- riso bollito - 1,5 tazze;
- cipolla piccola - 1 pezzo;
- maionese - 100-120 g;
- prezzemolo verde - 1 mazzetto.
preparazione
Abbiamo fatto bollire le uova bollite a cubetti, tagliato il salmone a strisce sottili. Cipolla e prezzemolo tritati finemente. Mescolare i prodotti tritati con riso precotto e refrigerato. Condire con maionese e lasciare raffreddare un po '. Sistemiamo l'insalatiera con le foglie di lattuga, spostiamo l'insalata con uno scivolo verso le foglie, disponiamo il caviale rosso in cima, decoriamo con i verdi.