I piatti di fast food hanno una seducibilità inspiegabile, ma spesso non sono del tutto utili e talvolta addirittura dannosi per il corpo. Ma possono facilmente essere cucinati a casa, e quindi il rischio di danneggiare il corpo è ridotto al minimo, e il piacere di mangiare un piatto è moltiplicato dall'uso di prodotti di qualità e una lavorazione corretta.
Oggi ti diremo come preparare un hot dog e offrire ricette che puoi facilmente realizzare nella tua cucina.
Panini per hot dog - ricetta
ingredienti:
- Contenuto di grassi crema del 15% - 245 ml;
- farina - 360 g;
- pressato lievito fresco - 15 g;
- olio senza olio vegetale - 45 ml;
- uova di pollo - 2 pezzi;
- zucchero semolato - 20 g;
- sale grande - 10 g;
- semi di sesamo - 30 g.
preparazione
Nella crema tiepida sciogliere il lievito, sciogliere lo zucchero, aggiungere un uovo, metà della farina setacciata e mescolare accuratamente con una frusta. Abbiamo una ciotola con un test del liquido nel calore per circa quaranta minuti. Ora aggiungi il sale, metà dell'olio vegetale, setaccia la farina rimanente e mescola accuratamente. Risulta una consistenza abbastanza viscosa del test. Lubrificare la sua superficie con il restante olio raffinato e mettere in calore per circa cinquanta minuti.
Da una pasta molto morbida che si forma, formiamo dei panini oblunghi con mani oliate e li adagiamo su una teglia con una foglia di pergamena oliata. Diamo ai prodotti quaranta minuti per la prova, dopodiché trituriamo il pollo sbattuto, pestiamo i semi di semi di sesamo e li mettiamo in un forno preriscaldato. I panini per gli hot dog sono cotti ad una temperatura di 180 gradi, e la prontezza è determinata da una bella crosta rubiconda.
La ricetta per gli hot dog a casa
ingredienti:
- panini per hot dog - 2 pezzi;
- salsicce - 2 pezzi;
- sala da pranzo di senape - a piacere;
- pomodoro ketchup - 60 g;
- maionese - 60 g;
- foglie di insalata o cavolo - a piacere.
preparazione
Le salsicce sono bollite o fritte in padella, tagliate a metà. Un biscotto di hot dog viene riscaldato un po 'nel microonde, tagliato, ma non fino alla fine dalla parte superiore o laterale e spalmato all'interno della senape. Riempi l'hot dog con foglie di lattuga o cavolo tritato per assaggiare e ungere metà della maionese e del ketchup. Dopodiché, mettiamo la salsiccia preparata, dall'alto la stagioniamo con la maionese e il ketchup rimasti e la godiamo. Invece di insalata e cavolo, puoi anche usare carote in cetrioli coreani o sott'aceto.
La ricetta per un hot dog classico può essere facilmente trasformata in danese, integrata con cipolle fritte.
Hot dog francese - ricetta
ingredienti:
- Baguette francese - 1 pezzo;
- salsicce - 2 pezzi;
- sala da pranzo di senape - a piacere;
- pomodoro ketchup - 60 g;
- maionese - 60 g;
- pomodori freschi, cetrioli salati e lattuga - a piacere.
preparazione
Per preparare una baguette francese hot dog tagliata a pezzetti lungo la lunghezza un po 'più corta delle salsicce, facciamo un'incisione longitudinale e tiriamo fuori la mollica. Lubrificare con senape, ketchup e maionese, mettere i pomodori a fette, i sottaceti, l'insalata di cipolla rossa e la salsiccia bollita e chiudere il hot dog pronto, chiudendo i bordi della baguette.