Se sai come cucinare almeno qualcosa di più complicato di una normale uova strapazzata , hai sicuramente bisogno di un frullatore in cucina. E se cucinare per te è uno dei modi di auto-espressione, allora ha senso pensare di acquistare un frullatore professionale. Perché? La risposta a questa domanda puoi imparare dal nostro articolo.
Frullatore professionale per cucina
In primo luogo, definiamo che cosa un frullatore professionale differisce dalla sua controparte nazionale. Entrambi questi dispositivi sono progettati per svolgere le stesse funzioni: smerigliatura e miscelazione di prodotti di diversa densità. Ma il prezzo dei professionisti della miscelazione è molto più alto. E questo non è casuale, perché i frullatori professionali hanno tutte le caratteristiche molto più elevate di quelle convenzionali: potenza del motore, forza di tutti i nodi, numero di modalità possibili, ecc. Tutto ciò consente loro non solo di macinare le verdure bollite morbide o di mescolare gli ingredienti per la pasta, ma di far fronte a fiocchi di ghiaccio, frutta secca, noci e altri prodotti complessi. Il corpo dei frullatori professionisti è solitamente rivestito in "armatura" in acciaio inossidabile, che li rende praticamente indistruttibili. Inoltre, il design della custodia offre elementi che riducono il rumore. E tutto ciò renderebbe tali dispositivi molto allettanti, se non fosse per il loro budget tangibilmente economico.
Come scegliere un frullatore professionale?
L'intero mercato dei frullatori professionali può essere diviso in tre gruppi:
- Classe Premium Questa categoria comprende i prodotti di tre produttori americani: "Vitamix", "Blendtec" e "Waring". Le loro caratteristiche distintive includono potenza, affidabilità e alta funzionalità. I frullatori professionali di alta classe sono l'opzione ideale per i cibi crudi e gli amanti degli smoothies, perché con il loro aiuto sarete in grado di preparare deliziose e utili prelibatezze in pochi secondi. Ma anche pagare per tali dignità avrà molto: il costo di tali frullatori inizia a un valore di 500 cu. È molto più economico gestire un analogo del frullatore prodotto dalla ditta taiwanese "Omniblend". Possedere quasi le stesse caratteristiche, costa circa tre volte meno.
- La classe media . Tra i produttori di questa categoria, puoi trovare sia gli europei (Vema, Stadler, Macap, Bohum), sia gli americani (KitchenAid, Hamilton beach). Il costo dei frullatori professionisti della classe media è circa due volte inferiore a quello dei rappresentanti premium, ma non è necessario essere sedotti da tale "economicità" - e le caratteristiche qui lasciano molto a desiderare, in particolare, la potenza relativamente bassa. Si può anche dire che non si tratta di apparecchi professionali, ma di elettrodomestici. Pertanto, il desiderio di acquistare un frullatore professionale fermo di buona qualità ha senso decidere
su spese più impressionanti e acquista un dispositivo premium. - Classe economica Alla categoria di frullatori professionisti con il prefisso "economia" è possibile includere prodotti di copie cinesi poco costose di famosi marchi americani. Stranamente, tra di loro ci sono a volte analoghi quasi completi, perfettamente corrispondenti sia nell'aspetto che nelle caratteristiche prestazionali di base. Inoltre, molti di loro sono anche in grado di lavorare bene per un periodo piuttosto lungo. Ma non c'è bisogno di aspettarsi miracoli speciali da loro, perché la differenza di costo è 5-10 volte rispetto all'originale a causa di materiali più economici e la violazione della tecnologia di produzione. Quindi, la maggior parte dei modelli di questo segmento sono dotati di coltelli con un bordo smussato, che bucano bene il ghiaccio, ma fanno male con altri prodotti.