A volte capita che tutto sia noioso, voglio qualcosa di nuovo. Hai provato le frittelle di carote? Certamente no. Molti a una menzione di carote fanno persone perplesse: «Frittelle di carote? No, è terribile! ". E qui no! Frittelle di carote si trovano anche nel menu dei ristoranti d'élite. I pancake possono includere cibi così preziosi e ricchi di vitamine come frutta secca, noci e miele.
Questo piatto non solo diversifica la tua colazione con nuovi sapori, ma ti piacerà anche con un bel colore arancione brillante. I frittelle di carote sono preparati anche con l'aggiunta di mela, semola. Oggi considereremo le ricette più interessanti per preparare i pancake alle carote.
Frittelle di carote - ricetta
ingredienti:
- carote grandi - 4 pezzi;
- farina - 5 cucchiai. cucchiai;
- acqua minerale - 5 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- cannella - 1 cucchiaino;
- noci - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio d'oliva senza odore.
preparazione
Passiamo le carote attraverso uno spremiagrumi, versiamo il succo sugli occhiali - sarà un'aggiunta alla colazione e raccogliamo la torta di carote nei piatti per la preparazione dell'impasto.
Aggiungere alla farina di carote, acqua minerale, zucchero e noci. Ci mettiamo in mezzo e prendiamo un impasto denso per i pancake alle carote.
Distribuire un cucchiaio nell'olio bollente dell'impasto e strizzarli dall'alto, in modo che i pancake non siano troppo spessi. Friggili su entrambi i lati per un breve periodo, in modo che all'interno restino un po 'umidi. Questo ti darà un assaggio di carote e le frittelle non saranno troppo asciutte.
Frittelle finite in polvere con cannella e servito con sciroppo e succo di carota - una colazione molto colorata, deliziosa e festosa. Un'altra opzione è cucinare i pancake con le carote. Ripetiamo la prima ricetta, ma strofiamo la carota su una piccola grattugia e aggiungiamo un paio di cucchiai di semolino. Le carote di frittelle con un manga sono perfettamente combinate con panna acida e sciroppo.
Frittelle di carote e mele
ingredienti:
- mela in agrodolce - 1 pz.;
- 1 carota grande;
- prugne, albicocche secche - 4 pezzi;
- noci di cedro - 1 cucchiaino;
- miele - 1 cucchiaino;
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- farina - 2 cucchiai. cucchiai;
- cannella - a piacere.
preparazione
Mandiamo carote e una mela per "fare conoscenza" con una grattugia grande. Versiamo un cucchiaio di zucchero e impediamo alla mela e alle carote di emettere succo in eccesso. Lo esprimiamo attraverso un setaccio. Tagliate le prugne, albicocche secche piuttosto finemente e inviate alle carote con una mela, guidate nello stesso uovo e aggiungete la farina per fare una pasta densa.
Impastare con un cucchiaio di grumi distribuire in olio bollente e livellare i pezzi in frittelle sottili. Arrossire frittelle con miele, cospargere con pinoli e cannella.
Ora sai come preparare i pancake alle carote di due tipi. Ti piacerebbe friggere più pancake soffici? Quindi presentiamo alla tua corte una ricetta con l'aggiunta di kefir.
Carote di frittelle su kefir
ingredienti:
- 2 carote grandi;
- kefir: 1 oggetto;
- farina - ½ st .;
- uovo - 2 pezzi;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale - 0,5 cucchiaini.
- olio vegetale per friggere.
preparazione
La preparazione di tali pancakes è assolutamente identica al metodo descritto in precedenza. Mescolare tutti gli ingredienti in una pasta densa, aggiungendo kefir. Kefir ne prende qualsiasi, ma è preferibile se è acido. Per rendere le frittelle più magnifiche, estinguere
I pancake delle carote non solo hanno un gusto e un colore eccellenti, ma sono anche estremamente utili. Le carote contengono vitamina "A", che è necessaria per bambini e adulti, e questa vitamina è meglio assorbita in carote bollite in combinazione con grassi. Vuoi la salute dei tuoi figli - dai da mangiare gustosi pancake alle carote con panna acida. E i benefici del cibo mangiato possono essere preparati facendo pancake con farina di mais .