Una dieta glutine è spesso indicata come una dieta priva di glutine, che mira a ridurre la quantità di glutine nel cibo. Viene anche usato per l'intolleranza al glutine, per ridurre il contenuto calorico della dieta e per l'igiene generale, e talvolta per ridurre il peso.
Enteropatia al glutine: dieta
La cosa principale che è richiesta per il trattamento della malattia da glutine è la dieta. Per migliorare le loro condizioni, prima di tutto, vale la pena abbandonare i prodotti in cui il glutine contiene molto:
- grano, segale, orzo, avena e piatti da loro;
- pane, pane, ogni panetteria e pasticceria, prime colazioni pronte, qualsiasi pasticceria;
- yogurt a lunga conservazione, formaggi, formaggi lavorati, fiocchi di latte confezionati, cagliata, massa della cagliata, latte condensato, panna, burro (contenuto di materia grassa inferiore all'82,5%);
- prodotti semilavorati (cotolette, bistecche, pelmeni e altre gelate);
- caviale imitato (artificiale), bastoncini di granchio, pesce in scatola in salsa di pomodoro;
- maccheroni di tutti i tipi;
- margarina e varie creme, maionese;
- qualsiasi caramella e cioccolato.
Dopo aver escluso tale parte dei prodotti, è necessario creare con attenzione il nuovo menu, che conterrà solo prodotti sicuri.
Menù dietetico senza glutine
Portiamo alla vostra attenzione
- Colazione: uova fritte, insalata di cavoli, tè.
- Pranzo: zuppa di carne o brodo di pesce, insalata di verdure.
- Spuntino: latte rustico / latte cagliato e pane di mais o frutta secca .
- Cena: grano saraceno, stufato con carne e verdure.
Non dimenticare che, nonostante il rifiuto di molti prodotti, puoi sempre rendere il tuo cibo gustoso e vario. Inoltre, in questo caso si rifiutano principalmente quei prodotti che non beneficiano del corpo e possono essere sostituiti da verdure e altri prodotti consentiti.