Il melone succoso, maturo e così profumato, sembrerebbe, non ha bisogno di aggiunte, ma riprende il desiderio umano di migliorare una creazione già bella. E non è rimasto niente per noi se non per fare un dessert con il melone.
Dessert di melone con miele
ingredienti:
- melone - 2 pezzi;
- lime - 1 pezzo;
- Ricotta - 250 g;
- miele - 5 cucchiai. cucchiai;
- aceto di vino (bianco) - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio di zucca - 1 cucchiaio. letto;
- menta - 3 rami;
- Vanillina - 1 bustina.
preparazione
Melone tagliato a metà, togliere i semi e un cucchiaio speciale tagliare la polpa dalla polpa. Raschiamo completamente la parte morbida del melone e lo schiacciamo in un mosto. Aggiungi ad esso 2 cucchiai. cucchiai di miele, olio, aceto, succo e scorza di lime. Lo mescoliamo bene e lo mettiamo nelle metà pulite del melone.
Il formaggio viene mescolato con il rimanente miele e la vanillina e distribuito anche su "cestini" di melone, e dall'alto, in un pasticcio artistico, distribuiamo palline di melone. Decoriamo con foglie di menta e mandiamo in frigorifero per un'ora. Per gustare questo dessert facile segue freddo.
Ricetta per dessert con melone e nettarina
ingredienti:
- melone - 800 g;
- Nettarine - 400 g;
- succo di limone - 4 cucchiai. cucchiai;
- couscous - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero vanigliato - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- menta - 1 rametto.
preparazione
Eliminiamo metà del melone e lo tagliamo a cubetti, come nettarine, lasciando uno per decorazione. Distribuire il frutto in una casseruola, aggiungere succo di limone e zucchero. A fuoco lento, portare a ebollizione e cuocere per circa dieci minuti, fino a quando la massa diventa morbida. Frutti ancora caldi passano in purea e si addormentano con il cous cous. Mescolare, coprire con un coperchio e lasciarlo completamente raffreddato.
La purea di frutta è preparata su kremankami, decorata con palline, scolpite dal melone rimanente e fette di pesche noci. Il tocco finale sono le foglie di menta.
Deserto da un melone acerbo con noci
Se sei sfortunato e non hai preso un melone molto maturo e duro, non è necessariamente deluso buttarlo via. La situazione può ancora essere salvata!
ingredienti:
- melone - 1 pezzo;
- limone - 1/2 pezzi;
- noci noci - 2/3 di un secolo;
- Burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- miele - 3 cucchiai. cucchiai;
- acqua - 3 cucchiai. cucchiai;
- panna acida - 1 oggetto;
- sale - 1 pizzico.
preparazione
Con un melone uno spesso strato taglia la pelle. Taglia, rimuovi i semi e taglia i grossi cubetti. Top con succo di limone. In una padella, sciogliere il burro, aggiungere lo zucchero, il sale e l'acqua. Cuocere in questo sciroppo noci tritate finemente, fino a quando la massa si addensa leggermente. Mandiamo il melone lì, copriamo con un coperchio e facciamo sobbollire per 5 minuti, finché non si ammorbidisce. Distribuiamo il dolce sui piatti, versiamo con la salsa di noci e serviamo con panna acida.
Sorbetto di melone e yogurt
ingredienti:
- polpa di melone - 400 g;
- yogurt naturale - 500 ml;
- miele - 3 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Sbucciare il melone in un frullatore, aggiungere yogurt , miele e frusta fino a che liscio. Mettiamo la massa in un contenitore di plastica e la inviamo per un paio d'ore al congelatore. Poi tiriamo fuori, mescoliamo ancora e ancora pulito al freddo fino al momento in cui vuoi coccolarti e amarti con questo gelato semplice e utile fatto in casa.
Melone nel vino di Porto
ingredienti:
- meloni - 2 pezzi;
- cannella - 1 stecca;
- vaniglia - 1 pod;
- chiodi di garofano - 3 pezzi;
- zucchero - 450 g;
- vino porto - 1 cucchiaio. 3 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Dalla polpa del melone con un cucchiaio speciale tagliamo le palle. In una casseruola versare mezzo litro d'acqua, aggiungere lo zucchero, la cannella, il chiodo di garofano e tagliare lungo il baccello di vaniglia.