Per sorprendere i tuoi parenti e parenti con qualcosa di insolito, puoi cuocere un cupcake alla zucca secondo le nostre ricette. Risulta molto profumato, delicato e deliziosamente gustoso. Non mi credi? Dai un'occhiata a te stesso!
La ricetta per i muffin da una zucca
ingredienti:
- zucca - 300 g;
- burro - 150 g;
- zucchero - 150 g;
- uova - 3 pezzi;
- limone - 1 pezzo;
- lievito in polvere - 2 cucchiaini;
- farina - 200 g.
preparazione
Del numero indicato di ingredienti, dovresti ottenere circa 20 muffin. In primo luogo, strofinare la zucca su una grattugia media e scaricare tutto il succo che si è formata. Rimuoviamo il limone dalla buccia e spremiamo il succo. In una ciotola separata, strofinare il burro con lo zucchero e aggiungere le uova. Mescoliamo tutto accuratamente. Versare delicatamente il succo di limone, aggiungere la zucca, il lievito e la farina. Mescolare l'impasto con una consistenza non molto spessa. Versalo negli stampini per i cupcakes, riempiendolo con 2/3 e mettilo in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere per circa 25 minuti. I cupcakes pronti possono essere opzionalmente decorati con cioccolato fuso, glassato o cospargere di zucchero a velo.
Torta di zucca nel multivark
ingredienti:
- farina (il più alto grado) - 2 tazze;
- zucca - 200 g;
- uovo - 2 pezzi;
- zucchero - 1 tazza;
- sale - 0, 5 cucchiaini;
- polvere di cannella - 1 cucchiaino;
- lievito in polvere - 1, 5 cucchiaini;
- zucchero vanigliato - 100 g;
- olio vegetale - 100 g.
preparazione
Prendiamo una zucca, la puliamo, la strofiniamo su una grattugia fine o la maciniamo con un frullatore. In una ciotola separata rompiamo le uova, aggiungiamo lo zucchero vanigliato, il sale e la frusta a fondo. Quindi mettere la zucca grattugiata e versare delicatamente l'olio vegetale. Lasciare riposare per 10 minuti, quindi mettere il lievito, la farina e la cannella. Mescolare accuratamente per non lasciare grumi, e frusta un po '. Il contenitore per il multivarka è lubrificato con burro o margarina e versato nell'impasto. Inseriamo il multivark e accendiamo la modalità "Bake". La torta di zucca nel multivark sarà preparata per circa 50 minuti. Dopo che il tempo è trascorso, tiriamo fuori i pasticcini pronti e li lasciamo raffreddare. Prima di servire, puoi cospargerlo di zucchero a velo. Il cupcake di una zucca in un multivariato rivela che i buongustai molto gustosi, fragranti e persino scettici apprezzeranno questo piatto!
Cupcake al cioccolato con zucca
ingredienti:
Per la pasta di cioccolato:
- burro - 100 g;
- zucchero - 150 g;
- uova - 2 pezzi;
- latte - 100 g;
- farina - 150 g;
- polvere di cacao 70 g;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino.
Per l'impasto di zucca:
- zucca - 120 g;
- zucchero - 100 g;
- uovo - 1 pezzo;
- olio vegetale - 50 g;
- farina - 150 g;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- Sale, vaniglia, scorza di limone - a piacere.
preparazione
Per prima cosa prepareremo una pasta di cioccolato con te. Per fare questo, prendi il burro fuso, aggiungi le uova, lo zucchero e sbatti il mixer alla massima velocità per circa 5 minuti. Quindi aggiungere la farina, il latte, il cacao, il lievito e mescolare accuratamente tutto. Rimuoviamo di lato e iniziamo a fare il secondo tipo di test.
Per fare questo, prendere la zucca, macinare, unire il succo in eccesso e aggiungere l'uovo, lo zucchero, il burro e la scorza di limone. Batti il mixer o frusta fino a che liscio. La farina viene setacciata con attenzione e accuratamente aggiunta alla purea di zucca insieme a un lievito. Mescoliamo impasti non molto spessi. Il modulo per il cupcake è unto con burro e alternativamente stendere un tipo di pasta, poi l'altro. Una volta trasferito tutto l'impasto, prendere la forchetta, abbassarla in uno stampo e mescolarla con un movimento circolare, per creare un motivo. Metti la torta in forno per 25 minuti. Se hai un tostapane, puoi mettere la forma della torta di zucca lì e cuocere per 30 minuti a velocità media.