Il gusto dei funghi e dei cuori di pollo è una combinazione molto armoniosa e originale. Questo piatto è perfetto come salsa di grano saraceno, pasta o patate bollite . Scopriamo come cucinare i cuori di pollo con i funghi e gustoso nutrire la famiglia.
Cuori di pollo con funghi in salsa cremosa
ingredienti:
- Cuori di pollo - 500 g;
- funghi freschi - 300 g;
- panna acida - 100 ml;
- verdi di aneto;
- olio vegetale - per friggere;
- spezie.
preparazione
Rimuoviamo i cuori dalle membrane e dai vasi sanguigni, li tagliamo sottilmente tra i pezzi sottili e li friggiamo in una padella con olio vegetale fino a quando il sangue scompare. Quindi aggiungere i funghi schiacciati alla carne, passiamo tutti insieme per diversi minuti, sale, pepe a piacere. Panna acida diluita con acqua per la consistenza della panna, versare i cuori, coprire la padella con un coperchio e far cuocere a fuoco basso per 10-15 minuti. Alla fine della cottura, cospargere il piatto con aneto tritato e servire i cuori di pollo con funghi in panna acida ad un tavolo con patate.
Cuori di pollo con funghi nel multivark
ingredienti:
- cuori di pollo - 500 g;
- funghi - 500 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- crema 30% - 0,5 st .;
- maionese leggera - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- spezie;
- timo, luppolo-suneli - a piacere.
preparazione
I cuori sono lavati con acqua corrente, ne tagliamo via il grasso, li tagliamo a metà e li mettiamo nella pentola del multivark. I funghi melenko tagliano e si aggiungono alla carne. Il bulbo viene pulito, finemente tritato e aggiunto alla carne con i funghi. Per assaggiare, cospargere di sale, versare la panna e condire con pepe. Quindi aggiungere un po 'di timo, luppolo-suneli, maionese fatta in casa e mettere il dispositivo sul dispositivo "Quenching" e cuocere per circa un'ora. Mettiamo il piatto preparato in un buon piatto, cospargere con erbe fresche e servirlo al tavolo.
Ricetta per cuori di pollo con funghi
ingredienti:
- cuori di pollo - 500 g;
- funghi - 300 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- panna acida - 2 cucchiai. cucchiai;
- carote - 1 pezzo;
- porro - 20 g;
- olio d'oliva - 5 ml;
- spezie.
preparazione
I cuori sono lavati accuratamente, rimuovere il grasso in eccesso, filmare e tagliare a metà. Funghi e tagliamo arbitrariamente. Puliamo la cipolla, sminuzziamo i semicerchi e passiamo sopra l'olio d'oliva fino a quando diventano dorati. Quindi aggiungere i cuori e i funghi di pollo e spegnerli per 10 minuti, quindi lanciare le carote grattugiate, mescolare e condire con sale, pepe. Seguendo i condimenti, mettere la quantità necessaria di panna acida o yogurt denso. Tutti mescolare accuratamente, coprire la padella con un coperchio e lasciare che il piatto si spenga per qualche altro minuto fino a quando non è pronto. Ora cospargere tutte le cipolle verdi e servire!