Concordo sul fatto di presentare al tavolo festivo solo le solite costolette semplicemente non decenti. Ma se li diversifichi leggermente con diversi ingredienti, non sembreranno peggiori di qualsiasi piatto di carne festivo. Vi diremo oggi come cucinare le cotolette "Snowdrifts" e sorprendere gli ospiti con un piatto originale.
Cotolette di carne "Sugrob"
ingredienti:
- carne macinata - 600 g;
- patate - 3 pezzi;
- champignon freschi - 200 g;
- bulbo - 2 pezzi;
- formaggio di varietà dure - 100 g;
- maionese - 100 ml;
- spezie.
preparazione
Quindi, mettere la carne macinata in una ciotola, salare e mescolare. Puliamo la lampadina, la frantumiamo a cubetti e la combiniamo con la carne. Mescolare accuratamente tutto e dal ripieno preparato formiamo piccole torte rotonde. Posiamo i pezzi su una teglia ricoperta di carta stagnola. Ora puliamo le patate, le sfregiamo su una grande grattugia e disponiamo un po 'su ogni cotoletta.
Condire con pepe e coprire con uno strato sottile di maionese fatta in casa . I funghi prataioli sono elaborati, tritati finemente e affettati su olio vegetale, podsalivaya a piacere. Quindi distribuiamo la tostatura dei funghi con lo strato successivo, cospargiamo tutto il formaggio grattugiato e inviamo il piatto al forno riscaldato a 180 gradi. Facciamo cuocere le gustose cotolette "Sugrob" per mezz'ora e servitele sul tavolo, decorando con erbe fresche.
Cotolette "Sugrobe", cotte al forno
ingredienti:
- carne macinata - 700 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- funghi prataioli - 400 g;
- patate - 3 pezzi;
- carote - 2 pezzi;
- formaggio - 100 g;
- maionese - da gustare;
- spezie.
preparazione
Per cominciare, tu ed io avremo bisogno di fare carne tritata. Per questo, la carne viene lavorata, lavata e asciugata. La lampadina viene pulita e tagliata a metà. Quindi passiamo attraverso la carne trita carne con cipolle, podsalivayem e pepe a piacere. Successivamente, suddividiamo il forcemeat preparato in più parti, con uno stampo
Ora puliamo le carote, le tritiamo sulle griglie e distribuiamo l'olio vegetale. Quindi elaboriamo i funghi, li tagliamo in piatti e li friggiamo in una padella separata. Dopodiché, spalmiamo sulle preforme di carne le prime carote, poi i funghi e le patate grattugiate. Un po 'di podsalivaem tutto, coprire con una maglia di maionese e abbondantemente cospargere tutto il formaggio grattugiato. Mettiamo le cotolette "Sugrob" nel forno per circa 30 minuti, e inforniamo a una temperatura di circa 180 gradi fino allo scioglimento del formaggio.