Oggi è difficile immaginare che una volta le barbabietole siano state sacrificate al dio Apollo. Ovini e vitelli, certo, ma sicuramente una specie di verdura? Ma nemmeno gli antichi greci erano i fan originali della barbabietola. La sua distribuzione iniziò dall'Estremo Oriente e dall'India - fu lì che le sue cime furono usate come cibo, e le radici furono usate per preparare rimedi popolari.
Più tardi la barbabietola arrivò in Europa - era tra il 13 ° e il 14 ° secolo. E anche più tardi - nel XVIII secolo, lo scienziato tedesco ha concluso che la barbabietola, così come la canna da zucchero, contiene zucchero . E ha anche deciso che era necessario coltivare un tipo di barbabietola separato, simile a quello dello zucchero, che potesse fornire alle persone "dolci" economici.
Prima di tutto ciò, l'umanità ha raggiunto millenni. E noi, usando le loro scoperte, ci accontentiamo modestamente delle informazioni sul contenuto calorico delle barbabietole bollite - perderemmo peso, e con i dolci tutto è così chiaro ...
Quante calorie ci sono nella barbabietola bollita?
La barbabietola è davvero un prodotto dietetico. Non per niente le sue proprietà curative sono state scoperte dagli antichi. Il magro contenuto calorico delle barbabietole cotte conferma solo la sua predisposizione a una dieta dietetica e terapeutica. Sono solo 40-45 calorie per 100 g.
Ma questa non è l'unica cosa che sarà utile a coloro che vogliono perdere peso e / o regolare il lavoro del tratto digestivo.
Oltre al notevole contenuto calorico, le barbabietole bollite possono vantare la capacità di non perdere vitamine e sostanze utili durante il trattamento termico. Quindi, intatto e intatto:
- betaines - derivati di aminoacidi, riducendo la pressione, prevenendo lo sviluppo di aterosclerosi, migliorando l'assorbimento delle proteine;
- vitamine B1 e B6;
- vitamine E, A;
- Acido folico, fosforo, ferro, zinco , magnesio;
- fibra.
Forse, oltre alle calorie delle barbabietole bollite, betaines, il prossimo elemento più dimagrante
Ma le diete sulle barbabietole bollite dovrebbero essere temute. Almeno, le persone che sono inclini a reazioni allergiche non sono raccomandate - barbabietola, come tutto il rosso, è un prodotto allergenico e in grandi quantità può essere un pericolo.
Pertanto, invece di decidere rigorosamente sugli estremi e ci sono solo barbabietole, è meglio imparare ad aggiungere a tutti i prodotti proteici un paio di cucchiai di insalata di barbabietole da una verdura grattugiata (bollita o cruda - questa è una questione di gusti).