La cucina tradizionale e l'ordinario deposito di gnocchi possono essere trasformati oltre il riconoscimento, dando vita a un pasto incredibilmente gustoso e originale, che non solo può piacere alla famiglia a cena, ma anche sorprendere gli ospiti. Consigliamo a questo scopo di cuocere gli gnocchi in una pentola in un vaso, utilizzando le ricette offerte di seguito, e gustare un gusto completamente nuovo del piatto familiare.
Come cucinare gnocchi in pentole nel forno - ricetta
ingredienti:
- pelmeni - 950 g;
- formaggio piccante piccante - 160 g;
- panna acida grassa - 220 g;
- bulbi di cipolla - 130 g;
- carote - 160 g;
- foglie di laurushka - 2 pezzi;
- piselli di peperone dolce - 4 pezzi;
- Verdure essiccate o fresche di aneto e prezzemolo - a piacere;
- olio per friggere (crema o verdura senza sapore) - 45 g;
- pepe nero macinato fresco - a piacere;
- sale - a piacere.
preparazione
Affinché i pelmeni non si uniscano durante la cottura in una pentola, devono essere portati alla semi-preparazione in qualsiasi modo sia più vantaggioso per te. Puoi friggerli in un olio vegetale cremoso o raffinato in una padella fino ad arrossire su entrambi i lati o far bollire per un minuto dopo aver fatto bollire in acqua salata. Dopo il trattamento termico, lasciare raffreddare i pelmeni e preparare l'accompagnamento.
In primo luogo, far bollire tre bicchieri d'acqua, versare a piacere e condire con piselli, alloro e verdure di prezzemolo fresco e secco e aneto. Questa sarà una specie di brodo da versare. Ora prendiamoci cura delle verdure. Puliamo e tagliamo i cubetti o le semenze della cipolla e lasciamo passare le carote attraverso la grattugia. Passare il composto vegetale in una padella con la verdura o il burro fino a renderlo morbido, quindi mettere il pelmenki semilavorato nella padella, mescolare e stendere sui vasi. Dal numero proposto di componenti dovrebbero essere quattro contenitori.
Ora filtriamo il brodo preparato in precedenza e lo riempiamo con il contenuto dei vasi di poco più della metà. Distribuiamo la panna acida dall'alto, coprite i contenitori con le copertine e disponeteli sul ripiano intermedio, riscaldandoli fino a 190 gradi. Dopo trenta minuti apriamo i coperchi, alleggeriamo gli gnocchi con il formaggio grattugiato e li lasciamo cuocere per altri dieci-quindici minuti.
Ricetta per pelmeni al forno in vaso in modo mercantile con funghi
ingredienti:
- pelmeni - 950 g;
- funghi prataioli - 600 g;
- panna acida 750 g;
- briciole di pane - 200 g;
- acqua 350 ml;
- burro - 90 g;
- olio vegetale raffinato - 90 ml;
- cipolla - 220 g;
- spezie - a piacere;
- pepe nero appena macinato - a piacere;
- sale cucinato a piacere;
- verdure fresche - da gustare.
preparazione
Iniziate a cuocere i pelmeni con i funghi, lessateli per un attimo in poca acqua salata fino a metà cottura e un po 'di fresco. Nel frattempo puliamo e spezziamo il bulbo di cipolla con un semianello, i miei con cura e tagliamo i funghi con le piastre. Scaldare l'olio raffinato di verdure in una padella, farlo soffriggere prima per cinque minuti di cipolla, quindi adagiare i funghi e cuocere tutti insieme fino a quando non sono pronti, avendo salato la massa, mentre è anche bucato.
Le pentole dall'interno sono spalmate generosamente di cremoso
La panna acida è mescolata con la vodichka, portate a piacere aggiungendo sale da cucina, pepe nero macinato e spezie a vostra scelta e riempite la miscela risultante di gnocchi con i funghi in vaso. Il contenuto deve essere completamente coperto con salsa di panna acida. Ora posizionare il piatto sulla mensola centrale riscaldato a 185 gradi forno e cuocere per trentacinque minuti. Prima di servire, condiamo gli gnocchi con i funghi nei vasi con le erbe, pre-triturandoli con un coltello affilato.