Nella stagione autunnale, per qualsiasi amante, la questione di realizzare più pezzi per l'inverno è molto urgente. Uno dei piatti preferiti è quello dei crauti . Per cucinarlo, deve essere tritato finemente. Questo è un processo molto laborioso, in cui un dispositivo come un cavolo gioca un ruolo molto importante.
Metodi per tagliare il cavolo
Se usi un comune coltello per tagliare cavoli, puoi raccomandare i seguenti metodi:
- Usa come strumenti un coltello ben affilato e un tagliere di legno. Il punto principale su cui prestare attenzione è di assicurarsi che la punta del coltello non esca dal tabellone. Con l'aiuto di semplici movimenti del coltello in avanti e all'indietro, il cavolo può essere tagliato in modo abbastanza efficiente. Allo stesso tempo, dovresti sentire il coltello come se fosse una continuazione della tua mano.
- Un altro modo è quello di distruggere il cavolo "da me stesso". Ciò comporta l'attuazione di movimenti continui del coltello in avanti e in basso, e quindi nella posizione di partenza.
- È anche possibile tagliarsi. In questo caso, il movimento dello strumento è fatto su se stesso e verso il basso. Ritorna alla posizione di partenza, rendendo il movimento in avanti e verso l'alto.
Per garantire che il processo di taglio dei cavoli sia passato facilmente, si consiglia di tenere il coltello in un modo speciale. È necessario sistemarlo in mano in questo modo: lungo la maniglia per posizionare il pollice e in alto per avvolgerlo con l'indice. Tutte le altre dita eseguiranno solo la funzione di afferrare la maniglia sul palmo della mano. Questo modo di tenere il coltello durante il taglio è considerato il più ottimale.
Coltello per semina di cavoli
La maggior parte delle casalinghe si è abituata a realizzare un trituratore manuale per cavoli con un normale coltello. Ma il progresso non si ferma e fu inventato un dispositivo speciale che facilita enormemente il lavoro connesso al taglio e alla raccolta di questo ortaggio. Sono un coltello speciale per cavolo.
È molto comodo e facile da usare. Esteriormente, il coltello sembra una piccola accetta d'acciaio, dotata di un manico di plastica. Alla base dello strumento sono attaccate delle lame in acciaio leggermente affilate, posizionate ad una certa angolazione. Questo design minimizza il rischio di lesioni in cucina e rende il processo di taglio del cavolo assolutamente sicuro.
L'operazione di tale strumento è la seguente. Il cavolo viene tagliato in due parti, e quindi il tritacarne produce movimenti alternativi, facendoli avanzare e scendere. Dopo di ciò, ritornano nella loro posizione originale.
Il vantaggio dello strumento è che con il suo aiuto puoi tagliare finemente il cavolo. Lo spessore del taglio corrisponderà alla distanza tra le parti taglienti del coltello.
Coloro che hanno già lavorato con questo strumento sono invitati a utilizzare tali trucchi quando si lavora con esso. Il cavolo dovrebbe essere tagliato attraverso le fibre. Ciò contribuirà al fatto che il succo, così necessario per il decapaggio, rimarrà il più a lungo possibile.
Un coltello d'acciaio è adatto per la triturazione non solo di cavoli, ma anche di altre verdure. Pertanto, fornirà benefici tangibili alla fattoria, in quanto può essere utilizzato per preparare molti piatti.
Un'alternativa a un coltello per tagliare il cavolo può fare alcuni elettrodomestici. Ad esempio, puoi portare un tritacarne elettrico o un robot da cucina con coltelli speciali per verdure. Ma sono un'opzione costosa, che non è disponibile per tutte le hostess. Tuttavia, il trituratore per cavoli non è inferiore a loro come un taglio e costerà una quantità di denaro incomparabilmente più piccola.
L'acquisto di un coltello speciale per cavolo faciliterà notevolmente il tuo lavoro in cucina. Aiuterà non solo a raccogliere il vegetale preferito per l'inverno, ma anche a tagliare sottilmente altre verdure mentre cucinerà una varietà di piatti.
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