Deliziosa bistecca di manzo o maiale può essere cucinata per mezz'ora sulla griglia più ordinaria. Avrai bisogno di carne selezionata, voglia di cucinare e una grande compagnia di amici affamati. Il piatto è perfetto per le cene in natura o la pesca, e diventerà anche un piatto principale indispensabile a una festa a casa. Come contorno, puoi preparare patate con spezie o verdure affettate .
La scelta della carne dovrebbe essere trattata più seriamente che mai, dando la preferenza alle affettazioni senza venature e grassi. Inoltre, la bistecca sarà più deliziosa se la carne apparterrà a giovani tori o maiali.
Ricetta alla bistecca di manzo alla griglia
ingredienti:
- manzo - 2 kg;
- olio d'oliva o olio vegetale - 4 cucchiai. l.;
- Sale, pepe e spezie - a piacere.
preparazione
Per rendere il piatto succoso e appetitoso, prova a congelare la carne per un giorno prima.
Carne tagliata a spessori fino a 4 centimetri, grasso con olio di oliva o vegetale, si gustano le spezie preferite da entrambi i lati. Scaldiamo bene la griglia, disponiamo la carne sulla griglia inferiore, soffriggiamo a fuoco vivo per 10 minuti su un lato, poi 7 minuti sull'altro, ma a temperatura moderata e la bistecca alla griglia è pronta! Il tempo in cui il piatto è sulla griglia dipende dal grado di segretezza che ti piace di più.
Se non c'è carne nel frigorifero, o se preferisci semplicemente pesce, prova a cucinare una bistecca trota o salmone alla griglia. Molti buongustai preferiscono il salmone perché è relativamente più economico e il piatto risulta estremamente delicato e gustoso.
Ricetta per grigliare bistecche al salmone
ingredienti:
- salmone fresco - 2 pezzi;
- Sale, pepe e spezie - a piacere.
preparazione
Tagliamo il pesce attraverso lo spessore di circa 3 centimetri, puliamo le frattaglie. Se lo si desidera, eliminare la pelle. Lubrificare su entrambi i lati con spezie. Cuciniamo sulla griglia riscaldata per 15 minuti, soprattutto - non asciugare troppo le bistecche. Prima di servire, puoi cospargere con le erbe, decorare con il limone.