Il fegato appartiene alle frattaglie. Molte persone lo ignorano dando la preferenza alla carne. E completamente invano, perché questo prodotto contiene molte vitamine e altre sostanze utili. Quanto è delizioso friggere il fegato con le cipolle, leggere in questo articolo.
Come friggere il fegato di manzo con le cipolle?
ingredienti:
- fegato di manzo - 700 g;
- sale;
- cipolla - 120 g;
- farina di frumento - 80 g;
- olio vegetale raffinato.
preparazione
Il fegato lavato viene tagliato in porzioni. Tagliamo l'arco a mezzo giro. Ogni pezzo è impanato in farina. Dopo questo, il fegato preparato e le cipolle, tritate con semenze, vengono inviate in una padella con olio riscaldato. Da una parte, friggere per circa 7 minuti, quindi capovolgerlo, aggiungere sale e soffiarlo sotto il coperchio su un fuoco piccolo finché non è pronto.
Come friggere un fegato di pollo con le cipolle?
ingredienti:
- fegato di pollo - 450 g;
- farina di grano di qualità superiore - 40 g;
- sale;
- cipolla - 130 g;
- olio vegetale raffinato;
- pepe macinato nero.
preparazione
Fegato di pollo e asciugarlo. Rimuoviamo tutti i tessuti e le vene connettivi. Tagliamo il fegato a pezzi. Cipolle sbucciate brandellate da semianelli. Nella farina mettete il sale, pepe e mescolate bene. Ogni pezzo è sbriciolato, la farina in eccesso si indebolisce. Riscalda l'olio. Inseriamo i pezzi di fegato impanati e li cuociamo a fuoco vivo. Quindi girare e friggere sul secondo lato. Dopo di ciò, togliamo il fegato dalla padella, se necessario, aggiungiamo l'olio vegetale, mettiamo la cipolla e la passiamo alla trasparenza. Ora riportiamo il fegato nella padella, lo copriamo con un coperchio e pesiamo per circa 10 minuti su un piccolo fuoco. Bene, se vuoi prendere un fegato con il sugo, poi alla fine puoi aggiungere la panna acida e versare un po 'd'acqua. Quando il liquido bolle, il fegato con sugo è pronto per la consegna.
Quanto è delizioso friggere il fegato di maiale con le cipolle in una padella?
ingredienti:
- fegato di maiale - 500 g;
- verdi ;
- sale;
- cipolla - 140 g;
- spezie.
preparazione
Il fegato viene lavato, l'umidità in eccesso viene immersa con un tovagliolo asciutto, togliamo il film e le vene. Ora taglia il fegato a pezzi e sbricioli la farina. Shinkle semicerchi con un inchino. In primo luogo, wesser la cipolla in uno stato chiaro, quindi aggiungere il fegato di maiale a esso, friggere fino a quando non è rosso. Solim a piacere. Coprire la padella con un coperchio e friggere per circa 10 minuti mescolando di tanto in tanto. Alla fine, strofiniamo il piatto con le erbe tritate. Buon appetito!