Chi ha bisogno di chip impregnati di grasso dal negozio, se a casa è possibile fare un'alternativa non solo più utile, ma più gustosa ed economica? Inoltre, nelle patatine domestiche puoi trasformare non solo le patate, ma anche le banane o le zucche, per esempio. Su come preparare le patatine a casa parleremo più dettagliatamente di seguito.
Patatine fritte a casa
Offriamo di iniziare con le solite patatine fritte in maniera italiana. Un'aggiunta fragrante a loro sarà rosmarino, olio d'oliva e un po 'di sale. E senza additivi aromatici!
ingredienti:
- tuberi di patata (grandi) - 3 pezzi;
- olio d'oliva - 45 ml;
- rosmarino - 2-3 rami;
- sale grosso, pepe bianco.
preparazione
La cosa principale nel fare patatine a casa è una comoda affettatrice o un coltello affilato. Grazie a quest'ultimo sarà possibile tagliare le patate non solo sottilmente, ma in modo uniforme, in modo che tutte le parti dei chip rimangano ugualmente essiccate. Dopo aver sbucciato le patate e tagliandole, asciugate le fettine con i tovaglioli, quindi subito condite con sale e pepe e sfregate tra le dita con il rosmarino. Cospargere i pezzi con olio d'oliva e mescolare. Distribuire le patatine future su una teglia da forno in un unico strato e inviare al forno per 20 minuti a 200 gradi. Seguire attentamente il contenuto della teglia, dopo 10 minuti le patate inizieranno a rosolare molto velocemente.
Come fare le patatine a casa nel microonde?
Non voglio disturbarti con il forno, quindi inizia a cucinare nel microonde. Preparare i chip in questo modo da qualsiasi cosa, soprattutto, seguire le regole di base.
Dividendo il frutto selezionato a fette sottili, asciugale con cura per accelerare la cottura. Condire le patatine con le spezie da gustare e distribuire in uno strato. Cuocere alla massima potenza per circa 4 minuti. Se, alla fine del tempo, le patatine non sono ancora sufficientemente croccanti, asciugarle per 30 secondi.
Come preparare le cipolle nel forno a casa?
ingredienti:
- tuberi di patata (dimensioni medie) - 2 pezzi;
- olio d'oliva - 15 ml;
- cipolle essiccate (in polvere) - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Tritare e asciugare le patatine, cospargerle di olio e condirle con una miscela di sale e cipolle essiccate. Cuocere le patatine a 230 gradi per 20-22 minuti, lasciare raffreddare prima di assaggiare.
Chip di zucca a casa
ingredienti:
- zucca - 290 g;
- un pizzico di sale;
- zucchero di canna - 2 cucchiai. cucchiai;
- pizzico di cannella
preparazione
Tritare finemente la zucca, stenderla su pergamena e cospargere con una miscela di zucchero, sale e cannella. Lasciare le patatine a secco per 20 minuti a 210 gradi, quindi spegnere il fuoco e lasciare asciugare la zucca per un altro periodo di tempo simile.
Come fare i trucioli di carne a casa?
Chips di carne, o "cretino", - un ottimo antipasto per la birra, che può essere preparato con un'abbondanza di spezie o in compagnia di un modesto set di sale e pepe. Abbiamo deciso di marinare la carne nella salsa prima di asciugarla.
ingredienti:
- polpa di manzo - 1,8 kg;
- salsa barbecue - 240 ml.
preparazione
Congelati un pezzo di manzo e tagliatelo il più finemente possibile. Quando i pezzi sono scongelati, mescolarli con la salsa e lasciarli marinare per almeno 6 ore. Dopo un po 'stendete la carne su una griglia e mettetela in forno preriscaldato a 160 gradi per 3-4 ore (a seconda dello spessore dei pezzi).
Come preparare le patatine fritte di banana a casa?
Forse, non c'è niente di più semplice che produrre trucioli fatti in casa da una banana, come per la loro preparazione, nient'altro che la stessa banana. Certo, puoi completare i pezzi con le spezie, ma puoi farne a meno tranquillamente.
Dividere le banane sbucciate a fette sottili (0,2-0,3 mm) e distribuirle su pergamena. Asciugare le banane per mezz'ora a 120 gradi su un lato, quindi capovolgere e asciugare tanto con l'altro. Dopo il raffreddamento, puoi prendere un campione.