Perfino l'amata più giovane sa che l'uso migliore non è una pagnotta del tutto fresca, che cuoce pane o pane tostato. Nelle ricette, presteremo attenzione a questi ultimi facendo croccanti fette biscottate per zuppe e insalate, alternandole con fette di pane nell'uovo - una colazione "pigra" ideale per gli amanti del pane tostato.
Come fare i crostini con uova e latte?
Le fette di pane imbevute di uova e latte in tutto il mondo sono conosciute come "French Toasts" e sono una classica opzione per la colazione a base di ingredienti improvvisati che possono essere adattati sia per gli amanti del dolce che per quelli salati. L'opzione di seguito è per il primo.
ingredienti:
- pane - 7-8 fette;
- uova - 4 pezzi;
- essenza di vaniglia - 5 ml;
- cannella in polvere - 1 cucchiaino;
- burro - 45 g.
preparazione
Nella ciotola, sbattere le uova e diluirle con il latte. Aggiungere la miscela di vaniglia con cannella e un po 'di zucchero, nel caso in cui il pane stesso non sia abbastanza dolce o non si prevede di utilizzare condimenti dolci. Immergere una fetta di pane nella miscela di latte e lasciare che l'eccesso si dreni. Sciogliere un po 'di olio in una padella a pareti spesse e inserire il futuro toast francese. Attendere fino a quando le fette di pane non si aggrediscono con un leggero rossore su entrambi i lati, quindi spostarle su un piatto e provarle calde.
Come fare il pane tostato salato da una pagnotta in un uovo?
ingredienti:
- una pagnotta di pane bianco;
- prosciutto - 145 g;
- formaggio a pasta dura - 115 g;
- latte - 230 ml;
- uova - 3 pezzi;
- burro - 25 g.
preparazione
Prima di fare i crostini, grattugiare il formaggio e tritare i verdi e il prosciutto. Unisci gli ingredienti preparati insieme: diventeranno una sorta di ripieno per toast. Latte e uova sbattono insieme, condendo il composto con un pizzico di sale. Tagliare la pagnotta a fette e coprirne metà con formaggio e prosciutto. Coprire il panino risultante con un secondo pezzo di pane e quindi immergere il panino nella miscela di uova. Dare le uova e il latte per immergere la briciola, quindi rimuovere il pane e lasciare che il liquido si scarichi. Friggere i toast su entrambi i lati fino ad ottenere un pronunciato arrossire.
Come fare un toast all'aglio nel forno?
Una porzione di toast profumati all'aglio sarà un'ottima compagnia per primi piatti e antipasti freddi, oltre a uno snack separato, che è comodo da portare con sé e mangiare in compagnia della tua salsa preferita.
ingredienti:
- una pagnotta di pane bianco;
- olio d'oliva - 55 ml;
- Aglio secco, prezzemolo - 1 cucchiaino.
preparazione
Tagliate una pagnotta di pane bianco con cubetti di qualsiasi dimensione preferita e versateli su una teglia rivestita di pergamena. Cospargere il pane con olio d'oliva, condire con un generoso pizzico di sale e aggiungere un composto di aglio secco e prezzemolo. Mettere la teglia con i crostini in un forno preriscaldato a 175 gradi e cuocere per 15-20 minuti.
Come fare i crostini in una padella?
In assenza di un forno, i toast possono essere fatti e armati con una sola padella. Quest'ultimo è meglio scegliere come calore di alta qualità, con pareti spesse e ben conservato, altrimenti il pane tostato può bruciare.
ingredienti:
- una pagnotta di pane bianco;
- formaggio a pasta dura - 35 g;
- olio d'oliva - 15 ml;
- prezzemolo verde - 1 cucchiaino.
preparazione
Dividere il pane in cubetti di medie dimensioni e trasferirli in una ciotola profonda. Cospargere il pane con olio d'oliva, condire con sale, aggiungere formaggio grattugiato e prezzemolo, quindi mescolare gli ingredienti e versare il tutto sulla superficie ben riscaldata della padella. Friggere i cubetti di pane, girando regolarmente, circa 5-7 minuti. I crostini pronti possono essere conservati per un massimo di 3 giorni, ma, di norma, vengono mangiati molto prima.