Se sei stanco dei soliti piatti, allora ti diremo oggi come preparare adeguatamente una sauta di verdure. Un pasto del genere si adatta perfettamente ai digiuni e ai vegetariani.
Come cucinare un soffritto di verdure nel forno?
ingredienti:
- melanzana - 2 pezzi;
- Pepe bulgaro - 2 pezzi;
- pomodoro - 2 pezzi;
- carote - 2 pezzi;
- bulbo - 2 pezzi;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- spezie;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- aceto.
preparazione
Quindi, ora ti diremo come preparare un soffritto di verdure. Melanzane lavate, tagliate a rondelle, strofinate con sale e lasciate in ammollo. I pomodori sono sciacquati, scottati con acqua bollente, accuratamente staccati dalla buccia e tagliate la polpa a fette. Il pepe bulgaro viene lavorato dal nucleo e triturato a fette piccole. Le carote vengono pulite e tritate con lastre longitudinali. Successivamente, preparare le fette di melanzana, i pomodori e i peperoni soffriggere separatamente in una padella, dopo di che distribuiamo tutte le verdure su una teglia e cuociamo in forno a una temperatura di 180 gradi. Padella a fondo, versare un filo d'olio e passare la cipolla e le carote al colore dorato. Dopo di che, ridurre al minimo il fuoco, versare un cucchiaio di aceto, gettare lo zucchero, mescolare e stufare le verdure per circa 5 minuti, quindi distribuire l'arrosto su una teglia, distribuire uniformemente su tutte le verdure e aggiungere l'aglio tritato finemente. Mandiamo nuovamente il sauté al forno e cuociamo per altri 25 minuti. Quindi, decorare il piatto con erbe tritate e aglio.
Come cucinare una sauta di verdure in una multivariata?
ingredienti:
- bulbo - 2 pezzi;
- melanzana - 2 pezzi;
- pomodoro maturo - 6 pezzi;
- carote - 2 pezzi;
- Pepe bulgaro - 4 pezzi;
- foglie di alloro - 4 pezzi;
- verdure fresche - per la decorazione;
- spezie.
preparazione
Melanzane lavate, tagliate a fette, salate e lasciate che le verdure abbiano separato il succo, che poi