Le ali di pollo sono un prodotto economico e allo stesso tempo incredibilmente delizioso, specialmente se cotto in forno, pre-marinato. Con questa cottura, la carne di pollo morbida e tenera di questa parte del pollo diventa ancora più gustosa, e la crosta rustica conferisce al piatto un appetito unico.
Offriamo ricette per cucinare le ali di pollo nel forno, che, naturalmente, come te facilità di esecuzione e un gusto incredibile.
Quanto è delizioso cucinare le ali di pollo con le patate al forno?
ingredienti:
- ali di pollo - 1,8 kg;
- mostarda - 20 g;
- olio vegetale raffinato - 75 ml;
- sale - 15-20 g;
- Spezie per pollo - 20 g o per assaggiare;
- pepe nero macinato;
- erbe aromatiche secche;
- cipolla - 150 g;
- tuberi di patata - 1,5 kg;
- verdure fresche tra cui scegliere.
preparazione
Per massimizzare il sapore e il sapore del piatto preparato, le ali di pollo prima di infornare nel forno saranno marinate per un po '. Per fare questo, lavarli accuratamente, asciugarli e metterli in una grande ciotola o padella. Aggiungere le spezie per il pollame, erbe aromatiche essiccate, sale, olio vegetale raffinato e senape e mescolare accuratamente, strofinando le spezie nel pollame. Lasciamo il contenitore con le ali per diverse ore nel frigorifero, coprendolo con un coperchio.
Durante questo periodo prepariamo verdure, cipolle sbucciate e patate e le tagliamo a fettine. Se lo si desidera, il numero di cipolle può essere aumentato.
Poco prima di cuocere patate e cipolle si mescolano in un contenitore adatto, fare rifornimento con sale, olio raffinato ed erbe aromatiche, quindi distribuire uniformemente sulla teglia oleata. In cima alle verdure stendete le ali di pollo in salamoia e disponete il piatto in un forno preriscaldato. Il regime di temperatura per questo piatto è impostato a 200 gradi e cuciniamo il cibo per un'ora. Per i primi trenta minuti è meglio coprire il contenuto del vassoio con un foglio di carta stagnola.
Prontezza spostiamo le ali con le verdure in un piatto, decoriamo con verdure fresche e possiamo servire.
Ali di pollo in salsa di soia con miele e pomodoro in forno
ingredienti:
- ali di pollo - 1,4 kg;
- miele liquido - 75 g;
- concentrato di pomodoro - 75 g;
- salsa di soia - 175 ml;
- succo di limone - 45 ml;
- aglio - 5-6 denti;
- pepe nero macinato;
- miscela di spezie per pollo .
preparazione
In questo caso, la base della marinata per le ali di pollo nel forno è la salsa di soia con miele e passata di pomodoro. Per la sua preparazione, mescolare questi ingredienti in una ciotola, aggiungere l'aglio sbucciato e mancato, il succo di limone, pepe nero macinato fresco e versare la miscela selezionata di erbe profumate e spezie per il pollo. Mescola tutto attentamente e lascia riposare per dieci minuti.
Durante questo periodo, laviamo accuratamente le ali di pollo, la asciugiamo e poi la riempiamo con una marinata, massaggiandola accuratamente nella carne di pollo. Lasciamo il contenitore con pollo nella marinata in frigorifero per cinque-sei ore o durante la notte, coprendolo con un coperchio o stringendo il film alimentare.
Ora rimane solo per cuocere le ali di pollo nel forno. A tale scopo, è possibile utilizzare una manica da forno o un foglio, stendere un foglio su una teglia da forno, spalmarlo di olio, appoggiarvi sopra un uccello e coprirlo con un secondo foglio.
Mettiamo la padella sul livello medio del forno, che viene preriscaldato a 195 gradi. Dopo trenta minuti, spegni il foglio superiore di carta stagnola o taglia la manica e lascia che il piatto sbianca per altri venti minuti.
Tali ali di pollo nel forno si adattano perfettamente alla semplice birra e saranno un'aggiunta eccellente alle patate al forno o bollite o alle verdure fresche.