Non si può dire che il porridge di grano nel mondo moderno sia molto richiesto, ma un paio di centinaia di anni fa poteva essere trovato letteralmente su ogni tavolo. Allora tale porridge era cotto e in vacanza e per tutti i giorni, aggiungevano latte con burro o serviti con carne e pollame. Ora il grano ha perso la sua popolarità, immeritatamente. Questo porridge economico e soddisfacente è un'utile fonte di carboidrati complessi, ha un sapore neutro e quindi può essere servito con qualsiasi cosa, oltre a cucinare in modo rapido e semplice. Su come saldare il porridge di grano sull'acqua, parliamo solo di seguito.
Come cucinare il porridge di grano friabile sull'acqua?
Il più spesso, il porridge è cucinato da granelli di frumento, che è caratterizzato dalla sua natura carnosa. Senza un'adeguata elaborazione di questo cereale non uscirà il porridge friabile.
Flushing è la chiave principale sulla strada per i cereali friabili di grano. In primo luogo, la groppa viene lavata con acqua calda a circa temperatura ambiente, e quando il liquido che perde comincia a diventare trasparente, è possibile iniziare gradualmente abbassando la temperatura. Risciacquare la groppa in una casseruola con un fondo spesso e versare due volte più acqua. Dopo aver aggiunto sale, metti la grana di frumento sul fuoco e copri con un coperchio senza buco. Per il vapore in eccesso potrebbe ancora uscire, posizionare un asciugamano da cucina avvolto sotto il coperchio. In cima, coprire la padella con una ciotola del diametro appropriato e lasciare tutto per 15 minuti, spegnendo un piccolo fuoco. Alla fine della cottura, togliere i piatti dal fuoco, ma non aprire il coperchio, lasciare che il porridge dei cereali di frumento sull'acqua corra lo stesso periodo di tempo. Solo allora aggiungere tutto con burro fuso e mescolare.
Come cucinare il porridge di grano sull'acqua?
Anche se si desidera ottenere una pappa viscosa all'uscita, il grano deve essere lavato comunque, in modo da eliminare l'eventuale lettiera e l'eccessiva viscosità. Dopo aver sciacquato la groppa, versarla in una padella con un fondo spesso per evitare di bruciare. In anticipo, portare ad acqua bollente, la cui quantità deve superare il volume di cereali a metà. Dopo aver ribollito il liquido, salare e mescolare la groppa.
Quanto costa cucinare il porridge di grano sull'acqua?
Circa 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto. Se non hai tempo, getti un pezzo di burro nella decorazione già pronta e prova, ma se c'è tempo, lascia che il porridge si infili in un forno appena riscaldato per un'altra mezz'ora.
Preparazione del porridge di grano liquido sull'acqua
Il segreto della cottura del porridge liquido è ovvio: è sufficiente aggiungere acqua circa la metà rispetto alla norma e si otterrà il porridge perfetto per la cottura di casseruole e budini, nonché per l'alimentazione complementare ai bambini piccoli. Dopo aver lavato il porridge, versarlo in una padella a pareti spesse e riempirlo d'acqua. Lasciare tutto per cucinare a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Dopo 15 minuti, il porridge può essere rimosso dal fuoco, condito, integrato con burro e coperto. Altri 10 minuti ed è tempo di prendere un campione.
Porridge di grano in un multivark sull'acqua
È conveniente cucinare il porridge nei dispositivi moderni,
Dopo aver sciacquato la groppa, versarla nella ciotola e versare due volte più acqua. Olio, dolcificanti, sale e altri additivi vengono immediatamente messi a disposizione. Dopodiché, chiudi il coperchio del dispositivo e attiva la modalità "Kasha" o "Milk porridge". Dopo mezz'ora, la groppa sarà pronta. Lasciare riposare per altri 10 minuti e togliere il campione.
L'azienda ideale per un contorno di questo tipo sarà la carne bollita, il ragù e le verdure in salamoia . E per l'aroma, per l'acqua, in cui viene cucinato il porridge, è possibile aggiungere un alloro.