Se non hai tempo per utilizzare i raccolti di mele nelle ricette, non importa, perché abbiamo preparato diversi modi di conservare le mele che prolungheranno la vita del frutto per tutto l'inverno.
Come conservare le mele fresche?
La possibilità e la durata di conservazione delle mele, in primo luogo, sono determinate dalla loro varietà. Pertanto, le varietà estive non sono affatto adatte per la conservazione a causa della pelle troppo sottile, attraverso la quale i microrganismi facilmente penetrano. Le varietà invernali, che hanno una pelle densa, spesso ricoperte da un rivestimento in cera, sono adatte per lo stoccaggio più. La polpa delle mele invernali è meno suscettibile alla decomposizione o all'asciugatura.
Prima di raccogliere le mele, la raccolta deve essere raccolta correttamente. Per prolungare la vita dei frutti, devono essere raccolti manualmente, senza abbattere o scuotere i frutti sul terreno e strapparli dai rami in modo che il danno non si formi, portando alla decomposizione.
Una volta raccolte le mele , devono essere ordinate per dimensione. L'ordinamento ti aiuterà a scoprire quali frutti devono essere usati per primi, perché il più veloce di tutte le mele grandi e piccole è danneggiato: i primi sono facilmente decaduti e questi ultimi si asciugano facilmente. Successivamente, le mele dovrebbero essere ordinate rimuovendo quelle danneggiate o infette.
Ora passiamo alla domanda su come conservare le mele invernali. Idealmente, le mele dovrebbero essere tenute separate l'una dall'altra, avvolgendole ciascuna con carta da imballaggio e versando con segatura, paglia o buccia. Puoi avvolgere frutta in carta di vaselina secca o oleata. Inoltre, le mele sono perfettamente conservate nella sabbia. Ogni strato di frutta viene versato nel forno con sabbia finissima calcinata in modo che sia coperto da 3 cm.
È anche accettabile conservare mele in polietilene. Prima della raccolta, le mele vengono raffreddate e quindi poste in una piccola bustina individuale. In questa forma, le mele possono essere conservate in una scatola o in una scatola e, se sei interessato alla domanda su come conservare le mele in un appartamento, questo metodo è ideale per gli appartamenti con balcone.
Se vivi in un appartamento senza balcone, quindi prima di conservare le mele nel frigorifero, non dimenticare di ordinarle e ordinarle in base alle dimensioni. È preferibile raffreddare le mele non più di un giorno dopo la raccolta, questo può prolungare il tempo di conservazione. Un altro segreto di conservazione a lungo termine delle mele in frigorifero è il loro rapido preraffreddamento a temperature più intense (4-6 ° C). I frutti refrigerati sono impilati, pavimentando ogni strato con pergamena o carta oleata.
Se sei un felice proprietario di una casa privata, ti diremo come conservare le mele nel seminterrato. Per la conservazione a lungo termine delle mele, la temperatura ambiente ottimale non deve essere superiore a 20 ° C e le scatole o le scatole con frutta dovrebbero essere a una distanza di 20-25 cm dal pavimento e dalle pareti per evitare l'influenza dell'umidità.
Come conservare le mele essiccate?
Nonostante il fatto che ci siano molti modi per raccogliere i prodotti per l'inverno, è anche necessario conservare questi spazi vuoti. Seguendo la marmellata di mele, i frutti secchi sono elencati nella lista dei più famosi blanks di mele. I principali nemici delle mele essiccate sono la muffa, gli insetti e, naturalmente, l'umidità. Evitare di rovinare il prodotto in diversi modi.
Quanto è meglio conservare le mele secche? È semplice: è necessario accertarsi della tenuta della confezione utilizzata per la conservazione, che proteggerà il pezzo non solo dall'umidità, ma anche dagli odori sgradevoli. Il repository ideale sarà sigillato in contenitori di plastica, bottiglie o barattoli di vetro semplici.
Se le tue billette vengono pugnalate dagli insetti, vai per le fette di mela e asciugale in forno per almeno 30 minuti. Le mele, affette da muffa, non possono essere mangiate.