L'alcol è uno di quegli alimenti che esclude la maggior parte delle diete. E la ragione non è che i nutrizionisti cercano di salvarci dall'alcolismo, ma che qualunque sia la dieta ipocalorica, porterà comunque all'accumulo di massa grassa. Naturalmente, ci sono anche aspetti piacevoli associati all'uso di alcol ... Ma, ahimè, il rapporto tra benefici e danni dell'alcol non può essere definito equilibrato.
Cosa succede dopo il vetro capovolto?
Le bevande alcoliche sono calorie vuote, il termine è già noto a molti. "Vuoto", perché non hanno valore nutrizionale, ma hanno un valore energetico molto alto. Spieghiamo più semplicemente:
- 1 g di alcol = 7 kcal (rispetto a 1 g di proteine = 4 g);
- 1 g di alcol non è proteine, non carboidrati, non grassi, ma alcol etilico.
Il contenuto calorico dell'alcool è alto non a causa del contenuto di zucchero, cioè a causa dell'alcol etilico, mentre si beve un bicchiere di vino si ottengono circa 250 kcal, si è ancora affamati - il corpo non ha ricevuto materiali da costruzione, queste calorie non possono essere rimandate allo stoccaggio come proteine, carboidrati o grassi. Sono inutilmente bruciati.
E qui arriviamo a come l'alcol influisce sulla perdita di peso. Sei già contento che "sono inutilmente bruciati" è la stessa cosa che il tuo corpo sta passando inosservato e senza conseguenze. Tuttavia, le calorie dell'alcool dovrebbero essere consumate immediatamente, quindi, tutto il cibo mangiato, starà fianco a fianco e aspetterà il suo turno per digerire sotto forma di depositi di grasso.
L'alcol porta al fatto che tutto il cibo è immagazzinato sotto forma di un "cerchio di salvataggio".
Quello da alcool era utile ...
Ma l'uso dell'alcool, forse, lo è, e si manifesterà solo se si osserverà la misura. Ci sono un paio di regole d'oro che ti aiuteranno a controllare i processi energetici nel corpo:
- il vino rosso è meglio del bianco (contiene più ferro e antiossidanti - il che significa che può essere considerato più utile);
- il vino è meglio della birra;
- la birra scura è meglio della luce (più scuro è più "soddisfacente" e si berrà meno);
- la birra è meglio dei liquori (contengono più zucchero);
- tra puri drink e cocktail scegli sempre il primo.
Quando parliamo dei benefici dell'alcol, ovviamente intendiamo principalmente il vino. È il vino che rende la dieta mediterranea l'opzione migliore per la prevenzione delle malattie cardiovascolari. Ma! I residenti del Mediterraneo non sono inclini all'ubriachezza e, dopo aver bevuto 1-2 bicchieri, sono abbastanza soddisfatti.
Alcool quando si perde peso, ma ancora con un approccio ragionevole:
- prima di bere, devi mangiare qualcosa, e non viceversa, altrimenti l'alcol all'inizio del pasto infiamma solo l'appetito;
- se vuoi davvero un cocktail alcolico, devi capire che il tuo dessert è finito - il contenuto calorico della maggior parte delle "long drink" è di circa 500 kcal;
- è necessario scegliere l'alcol in base a questa proporzione - 150 ml di vino o 350 ml di birra o 50 ml di liquore forte (tutto questo ha circa lo stesso numero di calorie).