La celiachia è una malattia cronica che progredisce senza una dieta speciale. È condizionato
Tale malattia è caratterizzata da dolore addominale, flatulenza, problemi digestivi, diarrea frequente, feci copiose, ipovitaminosi e carenza di proteine-energia. Molto spesso la malattia si verifica in una forma latente a basso sintomo, che è la complessità del suo trattamento tempestivo. Nel trattamento della celiachia, una dieta è importante in modo che le condizioni del corpo non si deteriorino.
Dieta per la celiachia nei bambini
Se noti che il bambino non tollera alimenti contenenti glutine , ti consigliamo di seguire le seguenti regole:
- Continua l'allattamento al seno il più a lungo possibile.
- Introdurre alimenti complementari con cereali mono-componente senza latticini.
- Assicurati di tenere un diario di cibi complementari e osserva la reazione del bambino e le condizioni del suo corpo.
- Prima di acquistare pappe, leggi la composizione.
Dieta per la celiachia negli adulti
L'opzione migliore per un paziente affetto da celiachia è di passare a una dieta permanente con l'eccezione di cibi proibiti - questo aiuterà non solo a migliorare le condizioni del corpo, ma anche a ripristinare gli organi danneggiati. Il miglioramento con una dieta adeguatamente selezionata arriva in circa tre mesi. La dieta per la celiachia consiste nell'escludere dalla dieta tutti gli alimenti costituiti da orzo, segale e grano: pasta e prodotti a base di farina, pane, cereali e ogni altro che contenga farina dai cereali elencati.
Ben tollerato in questa malattia prodotti da riso, mais , grano saraceno e soia. Il cibo è meglio cotto o cotto a vapore. Non puoi mangiare cibo caldo e freddo.