La zuppa di riso con gamberetti è un piatto caldo gustoso e raffinato che non ti farà perdere tempo, e il suo incredibile gusto e il suo delizioso aroma non lasceranno nessuno indifferente! Scopriamo insieme a voi come cucinare zuppa di riso con gamberetti e gustoso nutrire tutta la famiglia.
Ricetta zuppa di riso con gamberetti
ingredienti:
- gamberetti - 500 g;
- sedano - se desiderato;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- bulbo - 2 pezzi;
- spezie;
- carote - 1 pezzo;
- limone - 1 fetta;
- foglie di alloro - 2 pezzi;
- riso;
- olio vegetale
preparazione
Puliamo i gamberetti dal guscio e cuociamo in forno, riscaldato a 200 ° C, per 15-20 minuti. Dopo di che, li bolliamo per mezz'ora. Cipolle, l'aglio viene pulito e tagliato insieme con la radice di sedano a cubetti. Le carote strofinare su una grattugia grande e wesser tutte le verdure in una piccola quantità di olio vegetale per farli dorare. Metti il riso nel brodo, aggiungi l'arrosto di verdure e le spezie. Quando la groppa è pronta, spalanchiamo i gamberetti e li bolliremo fino a quando non saranno pronti. Dopodiché, spegni il fuoco, metti nella zuppa una fettina di limone e fai fermentare.
Zuppa di riso con gamberetti
ingredienti:
- gamberetti - 500 g;
- storione - 1 kg;
- riso - 150 g;
- bulbo - 2 pezzi;
- spezie.
preparazione
Lavoriamo il pesce, lo tagliamo a pezzetti, lo aggiungiamo alla padella, aggiungiamo il bulbo intero pelato, lo riempiamo di acqua e cuociamo fino a quando lo storione non diventa morbido. Dopodiché, estraiamo il pesce e la cipolla e filtriamo con attenzione il brodo. Dallo storione rimuovi le ossa, la carne viene tagliata a pezzetti. Pulite i gamberetti, fateli bollire nel brodo di pesce per 20 minuti, quindi prendete i gamberetti, mettete il riso lavato, aggiungete il sale a piacere e cuocete la groppa fino a quando sarà pronta. Aggiungere lo storione, i frutti di mare, far bollire per 5 minuti, gettare le verdure tritate e togliere dal fuoco.
Zuppa di riso con gamberetti e cozze
ingredienti:
- riso - 150 g;
- bulbo - 2 pezzi;
- Burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- finocchio - da gustare;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- brodo di pesce - 1 l;
- spezie;
- cozze - 1 kg;
- Gamberetti - 250 g.
preparazione
Le cipolle e l'aglio sono puliti, melenko tritato e saltato in olio. Quindi aggiungere il finocchio tritato e un po 'rattoppato. Dopodiché, mettiamo il riso lavato e facciamo cuocere altri 2-3 minuti. Il peperoncino piccante viene elaborato, i bocconcini sminuzzati, aggiungere insieme al brodo, sale e spezie al riso, coprire tutto con un coperchio e cuocere per circa 20 minuti. Il gambero viene pulito dal guscio e il peperone dolce viene tagliato a cubetti. Preparare le cozze, cuocere per 3 minuti in acqua salata e sciacquare rapidamente con uno scolapasta. Ora mettiamo la zuppa di pesce e la scaldiamo un po '. Condiamo il piatto con le spezie e lo versiamo sui piatti.