Una classica ricetta vin brulè a ​​casa

Il vin brulé è una bevanda alcolica calda, che è l'ideale in inverno. Questa bevanda è in grado di scaldare una persona che è all'aria aperta.

Di solito è fatto da vino rosso secco o semi-secco, che viene riscaldato a 85 gradi con l'aggiunta di zucchero, cannella, chiodi di garofano e cardamomo. Tutto il fascino del vin brulé è che deve essere bevuto a tutti gli effetti caldo.

Se, all'improvviso, non c'era vino rosso a portata di mano, non preoccuparti: puoi sostituirlo con il bianco. Allo stesso tempo, non perderà le sue qualità gustative e rimarrà lo stesso fragrante.

Vin brulè classico: una ricetta all'arancia

Il vin brulè con l'arancia è una delle ricette più originali e deliziose, grazie al fatto che l'arancia contiene molte vitamine ed è un rimedio efficace per il raffreddore. Per migliorare il metabolismo ed eliminare i beriberi, puoi aggiungere il succo d'arancia al vin brulé.

ingredienti:

preparazione

Prima di preparare vin brulè con arancia e cannella, è necessario passare gli agrumi con acqua bollente e risciacquare abbondantemente. Quindi asciugare con carta da cucina e tagliare a fette con la pelle, rimuovendo le ossa. Tagliare le mele e tagliarle a fette, zenzero pulito e macinare finemente con cannucce corte. Riscaldare il vino fino a quando appare la prima spuma bianca e aggiungere le mele, le fette di arancia, lo zenzero e le spezie asciutte e non macinate. Coprire e insistere per 10 minuti. Quando la bevanda calda è pronta, deve essere filtrata attraverso diversi strati di garza e servita in bicchieri alti.

Vin brulè a ​​casa - una ricetta classica

ingredienti:

preparazione

Nel turco, in primo luogo germogli di chiodi di garofano, zenzero (grattugiato su una grattugia grande), peperone dolce e noce moscata. Versare il tutto freddo con acqua bollita. Cuocere a una temperatura di 85 gradi per 4 minuti, senza portare ad ebollizione il brodo. Quindi in una casseruola separata è necessario riscaldare il vino e aggiungere zucchero e miele. Dopo che la schiuma bianca appare sulla superficie del vino, è necessario versare l'infuso di spezie e scaldare fino a una temperatura di 75 gradi. Spalmabile con gli occhiali per la degustazione. La bevanda utile e gustosa è pronta!

Naturalmente, il vin brulé classico è una bevanda alcolica, ma può anche essere preparato per i bambini, così come per gli adulti che non consumano alcolici. Offri loro una bevanda analcolica - il succo d'uva può essere usato al posto del vino.

Come si prepara un classico vin brulè non alcolico a casa?

ingredienti:

preparazione

In acqua bollita, aggiungere zucchero e spezie e mettere a fuoco. Dopo aver fatto bollire lo sciroppo piccante, aggiungere la mela, l'arancia e il limone (tagliati a fette) e versare il succo d'uva. Riscalda la bevanda a 85 gradi e lasciala fermentare per 10 minuti.