Oggi vi diremo come preparare la zuppa di funghi ai funghi. Il piatto risulta deliziosamente dolce e i tuoi ospiti chiederanno sicuramente dei supplementi.
Ricetta per zuppa di funghi champignon
ingredienti:
- brodo di pollo - 600 ml;
- olio di girasole - 2 cucchiai. cucchiai;
- bulbo - 2 pezzi;
- Burro - 40 g;
- spezie;
- farina - 2 cucchiai. cucchiai;
- crema 20% - 200 ml;
- funghi freschi - 500 g.
preparazione
Champignons e cipolle sono elaborati e finemente triturati. Quindi passiamo le verdure fino a renderle morbide sull'olio vegetale, lasciando un pizzico di sale. Arrosto pronto, trasferiamo in un frullatore, versiamo un bicchiere di brodo e schiacciamo il tutto fino a farlo diventare cremoso. In una casseruola, sciogliere un pezzetto di burro e far dorare leggermente la farina. Dopodiché, distribuiamo i funghi tritati, versiamo il resto del brodo di pollo e facciamo bollire il piatto. Facciamo bollire altri 5 minuti, entriamo delicatamente in crema, condiamo con le spezie e serviamo una zuppa di crema di funghi con champignon e pane tostato.
Zuppa di funghi con champignon e formaggio
ingredienti:
- patate - 6 pezzi;
- lampadina - 1 pezzo;
- champignon freschi - 400 g;
- formaggio fuso - 3 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Le patate vengono pulite, tagliate con paglia e versate con abbondante acqua. Bollilo fino a quando pronto, podsalivaya a piacere. Nella padella versare un po 'di burro e far dorare le travi tritate fino alla traslucenza. Aggiungere gli stessi funghi tagliati a pezzi e coprire il coperchio. Rimuoviamo le patate preparate dal piatto, battiamo il frullatore in uno stato omogeneo e mescoliamo il formaggio lì. Aggiungiamo la torrefazione vegetale e serviamo una zuppa di crema di funghi dai funghi prataioli al tavolo, versandoci sopra i piatti.
Zuppa di funghi champignon in un multivark
ingredienti:
- champignon freschi - 300 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- patate - 300 g;
- acqua filtrata - 500 ml;
- spezie;
- crema - 100 ml.
preparazione
Prima di tutto lavoriamo i funghi: lavarli accuratamente e tagliarli a fette. Le restanti verdure vengono pulite e sminuzzate a cubetti. Quindi tutti gli ingredienti, eccetto creme e spezie, si mettono in un multivark, si versa acqua e si mescola. Chiudere il coperchio del dispositivo, selezionare il programma "Varka" nel menu e impostare il timer per 25 minuti. La zuppa pronta viene versata in un contenitore per il frullatore, introduciamo una crema a basso contenuto di grassi, aggiungiamo sale e frusta a una consistenza omogenea. Versiamo il piatto sui piatti e serviamo insieme con le briciole di segale oi crostini croccanti.