La trota è un pesce prelibato. La sua carne è incredibilmente tenera e deliziosa. Questo pesce è venerato dagli specialisti culinari di molti paesi. Le ricette interessanti per cucinare la trota in un multivark ti aspettano qui sotto.
Bistecca di trota nel multivark
ingredienti:
- trota di bistecca - 6 pezzi;
- latte - 100 ml;
- panna acida - 100 g;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- arancione - 1 pezzo;
- aneto, prezzemolo, sale, pepe - a piacere.
preparazione
Le bistecche di trota vengono lavate sotto l'acqua corrente e asciugate. Li distribuiamo in una padella di multivarka, sale, pepe e cospargere con olio vegetale. Per la salsa, unire la panna acida, il latte, l'aglio tritato, i verdi, l'arancia, a fette e mescolare bene. Riempili con le bistecche della trota nel multivark. Nella modalità "Cottura", prepariamo 25 minuti. Come contorno, faranno in umido patate o riso bollito.
Filetti di trote nel multivariato
ingredienti:
- filetti di trota - 400 g;
- panna acida - 100 g;
- formaggio a pasta dura - 100 g;
- burro - 30 g;
- sale, spezie
preparazione
Filetto di trota, asciugato con un tovagliolo di carta e tagliato in piccole porzioni. Li strofiniamo con sale e spezie, lasciamo marinare per circa 15 minuti. Su una grattugia grande tre formaggi solidi. Con il burro, ingrassa la padella del multivark. Ogni pezzo di pesce viene prima immerso nella panna acida e poi impilato in un multivark. Top con formaggio. Nella modalità "Cottura", cuciniamo 20 minuti. Servire in tavola con riso bollito e verdure.
Un orecchio da una trota in un multi-
ingredienti:
- testa di trota - 1 pezzo;
- filetti di trota - 300 g;
- carote - 100 g;
- cipolla - 100 g;
- patate - 250 g;
- limone - 1 pezzo;
- burro - 20 g;
- foglie di alloro - 2-3 pezzi;
- sale, piselli pepe nero, verdi aneto - a piacere.
preparazione
Nella padella del multivarka versare 4 tazze di acqua, mettere la testa del pesce e una fetta di limone, in modo che nel processo di cottura non ci fosse odore. Impostare la modalità "Quenching" e il tempo di cottura è di 40 minuti. Nel frattempo, tritare la cipolla, tagliare le patate a pezzetti e le carote a semicerchio. Distribuire le verdure preparate nel brodo, aggiungere fette di filetti di trota, sale, spezie e nella modalità "Cottura a vapore", preparare altri 40 minuti. Dopodiché, apri la copertina del multivark, aggiungi un pezzo di burro, aneto e fai fermentare per circa 10 minuti. Tutto, una zuppa di trote in una multivariata è pronta!
Trota al forno in un multivariato
ingredienti:
- bistecche alla trota - 3 pezzi;
- cipolla - 3 pezzi;
- pomodori - 2 pezzi;
- formaggio duro - 100 g;
- sale, spezie per pesce - a piacere;
- olio vegetale;
- limone - 1 pz.
preparazione
Trota bistecca lavata sotto l'acqua corrente, asciugata, quindi versata con olio vegetale, cosparsa di sale e spezie e lasciare per 15-20 minuti. Pomodori tagliati a cubetti, cipolla - metà anelli e formaggio tre su una grattugia. Nella padella del multivarka versare un po 'di olio vegetale, stendere le bistecche di trota rosolata e nella modalità "Cuocere" cuociamo 15 minuti. Limone tagliato a metà, spremere il succo sul pesce e dall'alto distribuire uniformemente le cipolle, ungerle leggermente, stendere uno strato di pomodori e coprire con formaggio grattugiato. Nello stesso regime, prepariamo altri 40 minuti. Prima di servire al tavolo, la trota di fiume, cotta in un multivark, cospargere il piatto con le erbe tritate.
Come cucinare una trota per una coppia in un multivariato?
ingredienti:
- bistecche di trota - 2 pezzi;
- limone - metà;
- sale, spezie per pesce - a piacere.
preparazione
Bistecca di trota, essiccata e strofinata con sale e spezie. Li mettiamo in una ciotola per cuocere a vapore, cospargere con succo di limone. Installiamo la ciotola nel multivark, in cui sono stati precedentemente versati 4 multistiani di acqua. È desiderabile versare immediatamente acqua calda, in modo da ridurre il tempo di cottura. Nella modalità "Cottura a vapore", prepariamo 30 minuti. La trota, cucinata in una coppia in un multivark, diventa incredibilmente gustosa e delicata. Con attenzione, che non cada a pezzi, lo prendiamo dalla ciotola, lo spostiamo nel piatto e lo serviamo al tavolo.