C'è una grande varietà di varianti del "Medovik" preferito e il gusto di ciascuna di esse è determinato non solo dalla crema scelta per l'impregnazione, ma anche dal test stesso, dal quale vengono cotte le torte. Diverse ricette per dolci al miele per la torta, daremo ulteriori.
Ricetta per dolci al miele per una torta
Iniziamo con la solita e sottile crema al miele dalla panna acida . Tali torte sono preparate con un'abbondanza di burro, uova e una piccola quantità di latte, e da questo sono molto ariose e mantengono bene la forma.
ingredienti:
- latte - 45 ml;
- miele - 85 ml;
- Burro - 170 g;
- soda - 1 cucchiaino;
- uova - 3 pezzi;
- farina - 555 ml.
preparazione
Prima di fare dolci al miele per una torta, metti l'acqua a bagnomaria per raggiungere l'ebollizione. Mescolare il miele con burro fuso e latte. Mettere la miscela su acqua bollente e, mescolando, attendere che tutti gli ingredienti siano scaldati e mescolati insieme. Metti nella bibita. La base del test per le torte si schiude immediatamente, e dovrai solo mescolare e cuocere per circa 10-12 minuti. Quando la miscela diventa di colore più saturo, rimuoverla dal bagno e raffreddarla leggermente. Le uova battono e aggiungono con cura alla base del miele, mescolando costantemente, in modo che la proteina non si arricci. Adesso era il turno della farina. Dopo la sua aggiunta, l'impasto diventerà così spesso che può essere facilmente raccolto. Raffreddare per almeno mezz'ora, dividere in 12 parti, ogni rotolo. Cuocere per 5 minuti a 190 gradi.
Per risparmiare tempo, è possibile preparare torte al miele per una torta in una padella, scaldare bene una padella in ghisa e rosolare i pezzi di pasta come frittelle.
Dolci morbidi al miele per torta - ricetta
ingredienti:
- miele - 85 ml;
- soda - 2 cucchiaini;
- zucchero - 165 g;
- uova - 3 pezzi;
- burro - 225 g;
- farina - 275 g;
- papavero - 1/2 st.
preparazione
Mescolare il miele con la soda e immergere il composto a fuoco basso fino al colore caramello. Aggiungere il burro al caramello al miele e attendere che si sciolga. Frullare separatamente lo zucchero e le uova fino a quando non si spumano. Mescolare i semi di papavero e la farina insieme. Al caramello al miele, aggiungere il composto di uova, mescolare, versare la farina e mescolare nuovamente. Di conseguenza, si dovrebbe ottenere un impasto omogeneo, che nella sua consistenza ricorda un biscotto. Coprire la pergamena con un paio di forme e riempirle con una pastella. Metti tutto a infornare a 175 gradi per 20 minuti. Dolci al miele di biscotto con questa ricetta prima di tutto freddi, quindi dividere a metà e spalmare di panna.