Per rendere ogni vacanza molto più luminosa contribuirà divertenti torte di gelatina . Pezzi multicolori di gelatina su una base di biscotti avranno un sapore come bambini e adulti.
Torta biscottata "Mosaico"
ingredienti:
Per gelatina:
- gelatina colorata con diversi sapori - 100 g.
Per biscotti:
- farina - 1 1/3 dell'articolo;
- zucchero a velo - 3/4;
- tuorlo d'uovo - 1 pezzo;
- albume - 3 pezzi;
- zucchero - 1/4 dell'articolo;
- burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- colorante alimentare.
Per il riempimento:
- gelatina - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- succo d'ananas - 1 oggetto;
- acqua - 1/4;
- crema - 1 1/2 oggetti;
- estratto di vaniglia - 1/2 cucchiaino.
Per la crema:
- burro - 400 g;
- olio vegetale - 1/4;
- zucchero a velo - 3 articoli;
- latte - 2 cucchiai. cucchiai;
- estratto di vaniglia - 1 cucchiaino.
preparazione
Prepariamo la gelatina di frutta, aspettiamo che si congeli e poi tagliamo a cubetti.
Per preparare un biscotto setacciare la farina con lo zucchero a velo. Montare gli albumi a neve dura e mescolarli con farina. Aggiungere il tuorlo, il burro fuso e l'eventuale colorante alimentare nell'impasto. Versare l'impasto in una teglia rettangolare e cuocere per 5-8 minuti in forno preriscaldato a 220 ° C. Preparare un biscotto fresco e ritagliare un cerchio, che diventerà la base della torta, e delle strisce rettangolari che serviranno come lati.
Per il ripieno, versare la gelatina con il succo e lasciarlo gonfiare, quindi scaldarlo fino a quando non si scioglie completamente, mescolare con acqua e raffreddare. Versare la massa raffreddata nella panna montata e aggiungere la vaniglia.
Ora abbattiamo tutti gli ingredienti per la crema e procediamo alla progettazione della gelatina "Mosaico".
Versare la gelatina cremosa sulla base di biscotti, quindi mettere i cubetti di gelatina di frutta e mettere tutto a fuoco. La torta di gelatina pronta "Mosaico" è decorata con crema all'olio.
Ricetta per torta gelatina "Mosaico"
ingredienti:
- gelatina di fragole - 85 g;
- gelatina di lime - 85 g;
- gelatina di mango - 85 g;
- succo d'ananas - 125 ml;
- latte evaporato - 125 ml;
- crema - 125 ml;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- gelatina - 3 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Prima di preparare una torta gelatina "Mosaico", devi preparare una gelatina di frutta. Riempire ogni tipo di gelatina con 200 ml di acqua bollente e 100 ml di acqua fredda, sciogliere, lasciare completamente congelato e quindi tagliare a cubetti.
Mescolare separatamente gelatina pura con 370 ml di acqua fredda e succo di ananas, lasciarlo gonfiare per 10 minuti, quindi aggiungere latte condensato, panna, zucchero e sale e versare in un bicchiere di acqua bollente. Quando la gelatina si scioglie, versiamo il composto nello stampo, disponiamo i cubetti di gelatina di frutta e lasciamo la torta a congelare in frigorifero per 4-5 ore.