Le torte di ciliegie non sono invano onorate di entrare nella lista delle ricette classiche per la cottura dolce: la loro succosità, colore, insieme ad un leggero sapore aspro, creano una base interessante per le variazioni, motivo per cui le bacche sono spesso abbinate alla sabbia e con una pasta sfoglia e un biscotto. Nelle ricette, parleremo di come fare una torta alla ciliegia in una multivariata.
Torta al cioccolato con ciliegia nel multivark
Se abbiamo già iniziato a parlare di ciliegia, allora non possiamo dimenticare il suo classico satellite - il cioccolato, che con la sua presenza è in grado di rendere più gustoso qualsiasi dessert.
ingredienti:
- farina - 360 g;
- polvere di cacao - 115 g;
- caffè istantaneo - 5 g;
- acqua 240 ml;
- lievito in polvere - 7 g;
- succo di limone - 55 ml;
- olio vegetale - 240 ml;
- zucchero - 360 g;
- ciliegia - 1,2 kg;
- cioccolato nero - 140 g;
- latte - 45 ml.
preparazione
Iniziamo con il tradizionale, per la preparazione di qualsiasi biscotto, i passaggi: prima di tutto colleghiamo gli ingredienti secchi e poi frulliamo tutti i liquidi. La miscela liquida viene versata nei componenti secchi e impastiamo l'impasto, assicurandoci che non vi siano grumi. Metà dell'impasto versato immediatamente nella ciotola multivark, cospargere con le ciliegie tritate e versare il secondo strato di pasta. Mettiamo la modalità "Cottura" per un'ora, e dopo la cottura lasciare raffreddare la torta. Durante questo periodo, possiamo facilmente preparare la ganache, basta riempire il cioccolato nero con il latte caldo e mescolarlo con zelo. Coprire la parte superiore della torta con ganache al cioccolato e decorare con ciliegie fresche.
La ricetta per una torta veloce con una ciliegia nel multivark
Il concetto di "veloce" rispetto alla cottura in un multivark, non ha alcuna ragione per un semplice motivo: con l'aiuto dell'assistente di cucina tutto è preparato per un tempo piuttosto lungo. Questa ricetta richiede solo un minimo di preparazione preliminare degli ingredienti, ma dovrà cuocere tanto quanto i suoi "parenti" da altri tipi di impasto.
ingredienti:
- sfoglia di pasta sfoglia ;
- ciliegie senza buche - 460 g;
- miele - 45 g;
- noci - 1 manciata;
- uovo - 1 pz.
preparazione
Le ciliegie sono poste nella ciotola del multivark e riempite di miele. Accendere "Quenching" e attendere che le bacche lascino il succo, che in compagnia del miele si trasformi rapidamente in uno spesso sciroppo. A questo punto, le ciliegie vengono rimosse, la ciotola viene lavata e la "Cottura" viene disattivata. Copriamo il fondo del dispositivo con un foglio di pasta, tagliamo i bordi in modo che i lati si formino, che poi dovrebbe essere oliato con un uovo, per lucentezza lucente. L'intera superficie dell'impasto è ricoperta di bacche di miele stufate nel miele. La torta di ciliegie nel multivark sarà preparata da 40 a 50 minuti.
Torta di cagliata con una ciliegia congelata in un multivark
La presenza di fiocchi di latte nell'impasto rende sempre l'ultimo un po 'più umido e pesante, ma perché se cerchi leggerezza e sciogliersi nelle trame della bocca, la seguente ricetta non fa per te. Piuttosto, la torta di cagliata sarà al gusto di chi ama la pasticceria sfornata, piuttosto densa e soddisfacente.
ingredienti:
- uova - 4 pezzi;
- zucchero - 190 g;
- farina - 210 g;
- fiocchi di latte - 480 g;
- crema - 45 ml;
- ciliegie congelate senza pietre - 300 g;
- petali di mandorla
preparazione
I tuorli d'uovo aggiungono leggermente sale e si trasformano in una massa bianca ariosa con l'aiuto di una frusta. Ci versiamo dentro 60
Le restanti proteine sbattono a morbidi picchi con l'aggiunta di un paio di cucchiai di zucchero, e la massa d'aria ottenuta viene accuratamente combinata con una miscela a base di tuorli.
La ricotta macina e con l'aiuto di un frullatore ci trasformiamo in una massa liscia con l'aggiunta di zucchero e panna.
Nella ciotola, versare prima uno strato di pasta, coprirlo con la miscela di cagliata e le ciliegie sbucciate. Cuciniamo tutto su Baking per 40-50 minuti. Decorare la delicatezza seguita da petali di mandorla.