Cosce di pollo, gambe, ali, fegato - sono andati al negozio mentre tornavano a casa e hanno comprato un paio di porzioni per cena. Facile, semplice, veloce. Tradizionalmente, pall? Prova a padroneggiarti una nuova ricetta: il pollo al bacon! Inoltre, il tempo dedicato alla cottura durerà solo pochi minuti: tanto quanto è necessario tagliare la pancetta e avvolgere le cosce o le cosce di pollo, si avrà una cena incredibilmente aromatica, succosa e delicata. La pancetta affumicata aggiunge carne di pollo alla piccantezza e alla morbidezza, esalta perfettamente il suo gusto e, a sua volta, frigge, sgranocchia con una fragrante crosta rossiccia. E a proposito, la gallina al bacon è un ottimo antipasto per la birra, credetemi, gli uomini apprezzeranno le vostre abilità culinarie, il pollo volerà via in pochissimo tempo!
Cosce di pollo al bacon
Per preparare le cosce di pollo in pancetta, avrai bisogno del set minimo di prodotti: stinco, pancetta e spezie. Vedi com'è semplice! In realtà, puoi usare questa ricetta per cucinare le cosce di pollo in pancetta.
ingredienti:
- cosce di pollo - 12 pezzi;
- pancetta - 150 g;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Pancetta ben fredda tagliata a strisce sottili. Assicurati di raffreddarlo, in modo che sia più facile per te tagliarlo. Cosce di pollo lavate accuratamente, asciugate, massaggiate con sale e pepe. Quindi avvolgere ogni gamba con una striscia di pancetta, pizzicare il bordo dello stuzzicadenti, metterlo in una pirofila e inviarlo per 30-35 minuti in un forno preriscaldato a 200 gradi.
Se vuoi che la carne diventi più succosa, puoi cucinare il pollo con pancetta e formaggio. Per fare questo, separare delicatamente la pelle dalla polpa, ma non rimuoverla. Le "tasche" risultanti si riempiono di pezzi di formaggio, poi si avvolgono con nastri di lardo e si mandano al forno. Il formaggio è meglio prendere una capra dura, ma meravigliosa e capra. Puoi aggiungere verdure tritate al formaggio. Forse, il piatto non sarà troppo dietetico, ma una volta devi coccolarti!
Fegato di pollo al bacon
Alcune persone non amano usare il fegato a causa del suo odore specifico. Ma il fegato di pollo è un prodotto abbastanza delicato e praticamente non ha odore, e se è precedentemente marinato nel vino, il piatto risulterà molto piccante. Al vino puoi aggiungere timo o altre erbe profumate, il fegato ne trarrà beneficio.
ingredienti:
- fegato di pollo - 300 g;
- pancetta - 150 g;
- vino bianco - 50 ml;
- salsa di soia - a piacere;
- zucchero, spezie - a piacere;
- burro.
preparazione
Laviamo a fondo il fegato, togliamo il film e mariamo nel vino per circa mezz'ora. Nella padella riscaldata, sciogliere il burro, versare lo zucchero, aggiungere la salsa di soia e friggere il fegato in questa miscela per diversi minuti su ciascun lato. Quando il fegato è un po 'freddo, avvolgere ogni pezzo di nastro di pancetta e infilarlo su spiedini, come uno shish kebab. Ogni spiedino è fritto su entrambi i lati nella stessa salsa in una padella fino a quando appare una crosta rossastra.
Pollo al bacon con salsa
Prova a cuocere un pollo con una salsa - un delicato formaggio cremoso, soia piccante o pomodoro piccante. Questa è una questione di gusto e immaginazione. In qualsiasi delle opzioni selezionate, il pollo, cotto in pancetta con salsa, si rivelerà succoso e deliziosamente gustoso. Cosce o cosce di pollo avvolte in strisce di pancetta, mettere in una pirofila e versare la salsa. Dopo 30-35 minuti il piatto sarà pronto. Puoi servire pollo al bacon come con qualsiasi contorno o con verdure.