Ci sono diverse tabelle di trattamento progettate per migliorare la condizione di una persona con una particolare malattia. La tabella di dieta medica 10 è progettata per i pazienti con disturbi cardiovascolari e mira a migliorare la circolazione del sangue e il cuore e la funzione vascolare, normalizzare il metabolismo, ridurre il carico sui reni e sul fegato.
Caratteristiche del sistema curativo della nutrizione
Una dieta denominata tabella numero 10 presuppone una diminuzione del contenuto calorico della dieta dovuta alla riduzione dei grassi consumati, principalmente degli animali, e dei carboidrati digeribili. Ridotto significativamente il volume di sale da cucina: si consiglia di aggiungerlo ai piatti di cottura. Inoltre, i medici consigliano di utilizzare meno liquidi, nonché sostanze che stimolano il sistema cardiovascolare e nervoso, i condimenti e le spezie, che hanno un effetto irritante sul fegato e sui reni. La tabella di dieta terapeutica numero 10 prevede una riduzione del carico sul tratto digestivo, un aumento della dieta di alimenti ricchi di sostanze potassiche, magnetiche, lipotropiche.
È auspicabile che abbiano un effetto alcalinizzante. Il cibo è difficile da digerire ed è escluso il metodo di cottura preferito. Alla temperatura di requisiti speciali non è presentato, ma una moderata ombra meccanica è accolta favorevolmente.
Alimenti raccomandati e proibiti:
- Si consiglia di utilizzare il 1 ° e il 2 ° grado, meglio ieri o essiccato, oltre che dietetico. Consentito di biscotti malsani - giubileo, fiocchi d'avena, "latte condensato" e biscotti, ma è vietata la cottura e la cottura al forno.
- Coloro che sono interessati al fatto che si può dieta tabella numero 10, vale la pena di rispondere a quella vegetariana e zuppe di cereali, così come i prodotti lattiero-caseari. Sono esclusi i grassi e i ricchi brodi, inclusi legumi e funghi.
- Carne e pollame sono varietà a basso contenuto di grassi che possono essere cotte o fritte dopo l'ebollizione. Includono coniglio, vitello , manzo, tacchino. Gradi grassi, salsicce e prodotti affumicati, i sottoprodotti sono esclusi, ma a volte si possono concedere salsicce dietetiche, ad esempio, bolliti per il dottorato.
- Pesci magri, tra cui nasello, salmone rosa, carassio, merluzzo, navaga, merluzzo, ecc. Grassi, salati e affumicati completamente dalla dieta, come il caviale in scatola.
- Latte e latticini possono essere tutt'altro che salati e grassi.
- Uova morbide - fino a 3 pezzi a settimana, i tuorli sono limitati e le uova sode sono escluse.
- I cereali sono tutti possibili, ma riso, mango e pasta sono limitati. I legumi sono esclusi.
- Le verdure - in forma bollita, cotta, meno spesso cruda, ma contenenti acidi e oli essenziali sono proibite. Questo è ravanello, acetosa, aglio, cipolla, spinaci. Non mettere sul tavolo verdure in salamoia e in salamoia.
- I frutti possono mangiare tutto fresco e infornare, cucinare gelatina, mousse, composte, gelatina. Il cioccolato è escluso
- Salse e spezie come senape, rafano, pepe non possono essere mangiati.
- Le bevande sono tutte tranne caffè e cacao.
- Burro, carne e grassi culinari vengono sostituiti con olio vegetale.
Tabella di dieta del menu numero 10
- Prima colazione : qualsiasi porridge con frutta secca, preferibilmente albicocche secche. Tè con pane e formaggio.
- Seconda colazione : frutta fresca.
- Pranzo : zuppa di verdure con pane. Purè di patate e polpette al vapore . Insalata di verdure fresche, composta.
- Merenda pomeridiana : casseruola e gelatina di ricotta.
- Cena : pesce - al forno o bollito, con verdure. Sul contorno - qualsiasi cereale, ad esempio, orzo perlato.
- Prima di andare a letto : un bicchiere di yogurt.
La tabella di dieta medica №10 è prescritta non per una settimana, ma almeno per 2-3 settimane, e per le persone con malattie croniche si raccomanda di attenersi a tutto per tutta la vita.