Il succo di albicocca, cucinato per l'inverno a casa, è una preparazione inestimabile. In un bicchiere di questa bevanda solare non solo contiene un gusto straordinario, ma anche la massima riserva di sostanze utili che possono preservare la giovinezza, migliorare il benessere e tonificare il corpo per lungo tempo. Prepararlo aiuterà le seguenti ricette presentate.
Come fare il succo di albicocca a casa?
Il succo di albicocca per l'inverno è la preparazione più popolare. È utile, gustoso e appena preparato. Le albicocche vengono eliminate dai semi, tagliate e cotte in una quantità minima di acqua fino a quando non si ammorbidiscono. Dopo, filtrare in un modo conveniente. In un succo fresco aggiungere lo zucchero, far bollire un paio di minuti, versare in vasetti e sterilizzato.
- La preparazione del succo di albicocca si trasformerà in un'attività preferita, se si sfruttano diversi suggerimenti.
- La qualità del succo dipende dalle materie prime, quindi è meglio scegliere albicocche fresche, mature e succose.
- Il processo di sterilizzazione dei succhi dipende direttamente dai metodi di produzione. Quindi, le bevande ricevute da sokovarki si sono immediatamente diffuse sulle banche e si sono arrotolate. Succhi spremuti con tritacarne o spremiagrumi filtrare, cuocere un paio di minuti, versare in piatti sterili e arrotolati.
- Dopo il roll-up, è meglio mettere vasi di succo in un luogo buio per un paio di settimane: bevande di bassa qualità vagheranno e si scuriranno.
Succo di albicocca con polpa per l'inverno
Il succo di albicocca con polpa in casa è considerato il più salutare per via della polpa contenuta, che fornisce una grande quantità di fibre, vitamine e bassa acidità, che distingue questo succo da altre bevande. Oltre alla massa di riserve utili, il succo ha un gusto piacevole, un aroma meraviglioso e una consistenza moderatamente spessa e delicata.
ingredienti:
- albicocche - 5 kg;
- acqua - 1,2 l;
- zucchero - 250 g.
preparazione
- Albicocche sbucciate, versare 500 ml di acqua e cuocere per 15 minuti.
- In parallelo, cuocere lo sciroppo da 250 g di zucchero e 700 ml di acqua.
- Sciogliere le albicocche e tritare lo sciroppo al setaccio.
- In una massa sorseggiata versare lo sciroppo e cuocere per 10 minuti.
- Versare nelle lattine e sterilizzare il succo di albicocca per l'inverno a casa per 15 minuti a 100 gradi.
Succo di albicocca per l'inverno attraverso uno spremiagrumi
Il succo di albicocca in casa attraverso uno spremiagrumi è una bevanda di qualità, gustosa e salutare, perché un aiutante moderno spreme semplicemente e rapidamente dal frutto fino all'ultima goccia, separando la massa utile dalla torta. La miscela risultante è densa, quindi viene diluita con acqua, per preparare il succo della concentrazione desiderata.
ingredienti:
- albicocche - 2,5 kg;
- zucchero - 150 g;
- acqua - 2 litri.
preparazione
- Sbuccia le albicocche attraverso lo spremiagrumi.
- Diluire il composto con acqua, aggiungere lo zucchero e cuocere per 10 minuti.
- Versare il succo caldo sui barattoli sterili, arrotolare, rovesciare e avvolgere.
Succo di albicocca in una pentola per succhi di frutta
Il succo di albicocca in una pentola per l'inverno è un ottimo modo per produrre una billetta pastorizzata. Il processo è semplice: una padella con i frutti viene messa su un pallet con acqua, coperta da un coperchio e brucia a fuoco. Quando l'acqua bollente inizia il processo di trattamento termico, in cui il succo passa attraverso il tubo nella giusta capacità, automaticamente sterilizzato.
ingredienti:
- albicocche - 2, 5 kg;
- acqua - 1,5 litri.
preparazione
- Rimuovi le ossa dalle albicocche.
- Versare l'acqua nel vassoio inferiore.
- Su di esso, installare una seconda pentola con i fori.
- Top con una padella di albicocche.
- Coprire e mettere sul fuoco.
- Il tubo di raccolta del succo, che si trova in una casseruola media, viene inviato al barattolo.
- Coperchio e rotolo di succo di albicocche finiti fatti in casa.
Succo di albicocca attraverso un tritacarne
Il succo di albicocca in casa può essere preparato non solo con moderni elettrodomestici, ma anche con un tritacarne convenzionale. Nonostante l'atteggiamento scettico di molti a questa tecnica, si adatta perfettamente a frutti succulenti, macinandoli in una massa densa e omogenea, che è spesso alla base dei succhi con polpa.
ingredienti:
- albicocche - 5,5 kg;
- zucchero - 100 g.
preparazione
- Albicocche sbucciate scorrono attraverso il tritacarne.
- La massa risultante si strizza.
- Cuocere il succo con lo zucchero per 5 minuti.
- Versare sopra i barattoli e arrotolarli.
Succo di albicocca con arancia per l'inverno
Preparare il succo di albicocca in casa apre opportunità per le fantasie culinarie. Quindi, puoi diversificare il gusto della billetta con l'aiuto delle arance. Con loro, il succo non solo acquisisce piccante acidità e aroma di agrumi, ma raddoppia anche la riserva vitaminica, per la cui conservazione è meglio usare lo spremiagrumi.
ingredienti:
- albicocche - 5 kg;
- arancione - 3 pezzi;
- acqua - 500 ml.
preparazione
- Albicocche e arance pulite e passano attraverso lo spremiagrumi.
- Aggiungi acqua al succo e fai sobbollire per 5 minuti.
- Versare sopra le lattine sterili e rotolare.
Succo di mela e albicocca per l'inverno - ricetta
Il succo di mela e albicocca è una preparazione complicata e costosa. Tutto ciò dal fatto che questa bevanda è ampiamente utilizzata negli alimenti per l'infanzia, e quindi deve essere di alta qualità, gustosa e utile. Al fine di preservare il più possibile tutte le proprietà nutrizionali, il succo di mela viene sottoposto a trattamento termico a breve termine solo nella fase finale.
ingredienti:
- albicocche - 6 kg;
- mele - 4 kg;
- acqua - 2 l;
- zucchero - 250 g.
preparazione
- Albicocche sbucciate, versare 800 ml di acqua e cuocere fino a quando non si ammorbidisce.
- Da 1 litro di acqua e 250 g di zucchero, cuocere lo sciroppo.
- Pulire le albicocche bollite, aggiungere lo sciroppo e far bollire per 10 minuti.
- Lascia passare le mele attraverso lo spremiagrumi.
- Filtro per succo di mela , aggiungere all'albicocca e riscaldare.
Succo di albicocca con acido citrico
Le casalinghe particolarmente impegnate possono utilizzare la ricetta per il succo di albicocca per l'inverno della cucina veloce. Per fare questo, i frutti sono montati con un frullatore e cucinati con acqua e zucchero. Un paio di minuti prima della fine del processo, dovresti aggiungere acido citrico, equilibrerà il gusto e aumenterà la durata della billetta, poiché è un ottimo conservante.
ingredienti:
- Albicocche - 1,5 kg;
- zucchero - 250 g;
- acido citrico - 1/4 di cucchiaino;
- acqua - 2,5 litri.
preparazione
- Albicocche sbucciate al vapore per un paio di minuti.
- Montare con un frullatore.
- Aggiungere lo zucchero e l'acqua e far bollire per 10 minuti.
- 3 minuti prima della fine, mettere l'acido citrico.
Succo di albicocca senza zucchero per l'inverno
Il succo di albicocca senza zucchero è una preparazione corretta e utile, perché l'assenza di zucchero è perfettamente compensata dalla naturale dolcezza dei frutti, la cui carne contiene molto glucosio. Tale succo piacerà agli estimatori di diete e sofferenti di diabete, poiché a basso contenuto calorico ha un valore nutrizionale e non causa forti salti di zucchero nel sangue.
ingredienti:
- albicocche - 8 kg;
- acqua - 2 litri.
preparazione
- Albicocche sbucciate versare 1 litro d'acqua e cuocere per 15 minuti.
- La massa risultante si raffredda e si asciuga.
- Le rimanenti compresse versano 200 ml di acqua, cuociono per 5 minuti e si sfregano nella massa totale.
- Diluire il succo denso di 1 litro d'acqua e cuocere il succo a basso contenuto calorico d'albicocca per l'inverno a casa per 5 minuti.